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남도 설 선물

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  • [남도의 맛&] 톡 쏘는 '돌산갓김치' 밥도둑 '돌게장'… 설 선물은 '여수 특산물'

    [남도의 맛&] 톡 쏘는 '돌산갓김치' 밥도둑 '돌게장'… 선물은 '여수 특산물' 유료

    ... 담근 갓김치는 톡 쏘는 맛과 향이 일품이다. 갓 중에서도 최고 품질로 치는 돌산갓은 따로 명할 필요가 없을 만큼 유명한 여수의 특산품이다. 김치를 담고 12~24시간 실온에서 익힌 뒤 ... 보관하면 더 맛있다. ㈜여수이야기가 운영하는 여수시특산품판매장이 돌게장과 돌산갓김치 등으로 선물 세트를 만들어 판매한다. 간장 돌게장 1㎏과 돌산갓김치 1㎏에 젓갈 500g짜리 두 가지를 ...
  • [남도의 맛&] 감칠맛에 살은 쫀득 … '반건조 민어' 명절 선물로 인기

    [남도의 맛&] 감칠맛에 살은 쫀득 … '반건조 민어' 명절 선물로 인기 유료

    ... 이유다. 전남 여수 남도명품관에서 길이 50~52㎝짜리 민어를 반건조하고 부위별로 포장해 고급선물세트를 만들었다. 프리랜서 장정필 전남 여수에 있는 남도명품관이 길이 50~52㎝, 무게... 포장은 8만5000원, 두 마리 포장 세트는 16만원. 상품이 좋은 데다 포장도 고급스러워 명절 고급 선물용으로 인기가 높다. 민어의 배를 갈라 내장을 뺀 뒤 펼쳐서 3년간 묵어 간수가 ...
  • [남도의 맛&] 조리 명인의 손맛과 정성 담은 연잎 보리굴비와 인삼전복장

    [남도의 맛&] 조리 명인의 손맛과 정성 담은 연잎 보리굴비와 인삼전복장 유료

    ... 법성포에서 두세 달 말린 부세 중 최상급을 사용한다. 프리랜서 장정필 광주광역시 마이다스호텔 안 '본향한정식'은 연잎 보리굴비, 인삼전복장, 소갈비찜으로 유명하다. 평소 즐기기에도 좋지만 선물로도 그만이다. 본향한정식의 김영희(55) 사장은 대한민국한식협회 지정 조리 명인. 한국관광음식박람회에서 연잎 보리굴비로 2016년 문화체육관광부장관상, 2017년 국무총리상, ...