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남도의 맛

통합 검색 결과

뉴스

  • 우유업계, '색다른 맛' 우유 출시 활발

    우유업계, '색다른 ' 우유 출시 활발

    ... 반시로 유명한 경상북도 청도의 홍시퓨레를 원료로 사용한 청도 홍시우유, 거문도 해풍쑥으로 유명한 전라남도 여수산 쑥분말을 넣은 여수 쑥우유, 임금님 쌀로 유명한 경기도 이천 쌀페이스트가 함유된 이천 쌀우유다. 고소한 우유와 원재료의 조합으로 부드럽고 진한 이 특징이라고 회사 측은 밝혔다. 1600원(300mL)에 전국 CU 매장에서 판매된다. 우유업계 관계자는 ...
  • [손민호의 레저터치] 대통령의 피란살이는 굽이굽이 눈물의 현대사

    [손민호의 레저터치] 대통령의 피란살이는 굽이굽이 눈물의 현대사

    ... 거제 포로수용소에서 약 4㎞ 남쪽에 있는 농촌이다. 1950년 12월 대통령의 부모는 함경남도 흥남에서 LST(미군 수송선)를 탔다. LST는 피란민 대부분을 부산에 내려놨는데, 마지막 ... 아지매들이 매운 양념 넣고 연탄불에 구운 게 지금의 곰장어구이다. 돼지국밥은 돼지고기로 설렁탕 을 낸 음식이다. 신창국밥·할매국밥·송정3대국밥·쌍둥이돼지국밥 등 돼지국밥 명가가 여러 곳 있지만, ...
  • 안면도 백사장항맛집 20년 손맛 담긴 '온누리회타운'의 회 한상차림

    안면도 백사장항맛집 20년 손 담긴 '온누리회타운'의 회 한상차림

    ... 수산물 중 하나인 대하 집산지로 관광객과 지역주민 모두가 즐길 수 있는 싱싱한 대하 요리를 볼 수가 있는 것으로 유명하다. 제철을 맞아 특히 더 이 좋다는 '대하와 꽃게'를 제대로 ... 인기메뉴인 회세트 메뉴 외에도 안면도에 가면 꼭 먹어줘야 하는 메뉴 중 하나인 안면도 게국지 집으로도 알려져 있다. 게국지는 충청남도의 향토 음식으로 꽃게와 새우 등을 손질하여 겉절이 ...
  • 가맹 시스템으로 가성비 잡은 남도한식 전문점 '옹아리 벌교꼬막'

    가맹 시스템으로 가성비 잡은 남도한식 전문점 '옹아리 벌교꼬막'

    '옹아리 벌교꼬막'이 가성비를 높인 정통 남도 음식으로 틈새시장을 공략하고 있다. 제철 맞은 재료에 진한 토속적 풍미를 더한 남도 음식은 한식의 정수로 불린다. 하지만 재료 수급도 어렵고 제대로 된 을 내기가 쉽지 않다는 단점이 있다. '옹아리 벌교꼬막'은 남도 한식을 프랜차이즈 사업화 시키며 가성비 높은 가격과 균일한 을 통해 차별화를 꾀하고 있다. ...

조인스

| 지면서비스
  • [맛있는 도전] 곱창 육개장, 황태두부 해장국 … 제품 라인업 확대

    [있는 도전] 곱창 육개장, 황태두부 해장국 … 제품 라인업 확대 유료

    ... 지난 상반기 매출은 지난해 같은 기간보다 66% 이상 증가했다. 최초로 출시한 제품은 ▶남도 추어탕 ▶사골 김치찌개 ▶사골 우거지들깨탕 ▶버섯 들깨미역국 ▶진한 한우곰탕 등 5종으로, ... '사골 김치찌개'는 진한 사골육수에 종가집의 볶은 김치를 함께 끓여 김치찌개 본연의 깊은 을 살렸다. '사골 우거지들깨탕'은 담백한 사골육수에 국내산 우거지와 고소한 들깻가루를 듬뿍 ...
  • 사찰음식 대가 정관 스님이 도심 아파트 단지에 둥지를 튼 까닭

    사찰음식 대가 정관 스님이 도심 아파트 단지에 둥지를 튼 까닭 유료

    ... 해남 윤씨 집에서 썼던 거북이 곶간문으로, 두수고방에서 정관 스님이 가장 좋아하는 공간이다. 우상조 기자 정관 스님은 전라남도 장성군에 있는 사찰 백양사 천진암의 주지다. 천진암에서는 템플스테이와 김장 행사 등 정관 스님의 사찰음식을 볼 수 있는 행사가 열려왔지만, 도심에선 특별한 행사가 있지 않고는 그의 음식을 만나기 힘들었다. 그랬던 그가 도심으로, 그것도 ...
  • 사찰음식 대가 정관 스님이 도심 아파트 단지에 둥지를 튼 까닭

    사찰음식 대가 정관 스님이 도심 아파트 단지에 둥지를 튼 까닭 유료

    ... 해남 윤씨 집에서 썼던 거북이 곶간문으로, 두수고방에서 정관 스님이 가장 좋아하는 공간이다. 우상조 기자 정관 스님은 전라남도 장성군에 있는 사찰 백양사 천진암의 주지다. 천진암에서는 템플스테이와 김장 행사 등 정관 스님의 사찰음식을 볼 수 있는 행사가 열려왔지만, 도심에선 특별한 행사가 있지 않고는 그의 음식을 만나기 힘들었다. 그랬던 그가 도심으로, 그것도 ...