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교수 연구팀

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| 지면서비스
  • [건강한 가족] 채소 뿌리·껍질은 쓰레기? 손질 잘 하면 건강한 식재료

    [건강한 가족] 채소 뿌리·껍질은 쓰레기? 손질 잘 하면 건강한 식재료 유료

    ... 케르세틴을 포함한 플라보노이드·황화알릴이라는 영양소가 풍부하다. 창원대 식품영양학과 차용준 교수는 “양파의 케르세틴은 알맹이보다 껍질에 최고 60배 많다”며 “조리법에 따라 껍질 1g당 케르세틴은 ... 찌꺼기를 녹여 배출하는 역할도 한다. 양파 껍질 섭취가 혈전 생성을 막아 혈행을 개선한다는 연구결과가 있다. 차 교수팀은 30~60세의 남성 흡연자 92명을 두 그룹으로 나눠 한 그룹(49명)엔 ...
  • [건강한 가족] 4년 이상 금연한 중년 남성, 흡연자보다 골절 위험도 17.4% 감소 유료

    병원리포트 분당서울대병원 가정의학과 이기헌 교수 중년 이후 골절 위험을 낮추려면 적어도 4년 이상 담배를 끊어야 한다는 연구결과가 나왔다. 금연을 시도하는 것 못지않게 유지하는 ... 골절 위험도에 큰 차이가 없었다. 금연해도 몸이 정상으로 회복되기까지 시간이 필요하다는 게 연구팀의 설명이다. 이기헌 교수는 “금연의 효과를 보기 위해선 단기적인 금연에 그칠 것이 아니라 ...
  • [건강한 가족] 채소 뿌리·껍질은 쓰레기? 손질 잘 하면 건강한 식재료

    [건강한 가족] 채소 뿌리·껍질은 쓰레기? 손질 잘 하면 건강한 식재료 유료

    ... 케르세틴을 포함한 플라보노이드·황화알릴이라는 영양소가 풍부하다. 창원대 식품영양학과 차용준 교수는 “양파의 케르세틴은 알맹이보다 껍질에 최고 60배 많다”며 “조리법에 따라 껍질 1g당 케르세틴은 ... 찌꺼기를 녹여 배출하는 역할도 한다. 양파 껍질 섭취가 혈전 생성을 막아 혈행을 개선한다는 연구결과가 있다. 차 교수팀은 30~60세의 남성 흡연자 92명을 두 그룹으로 나눠 한 그룹(49명)엔 ...