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곱창전골

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| 지면서비스
  • [맛있는 도전] 곱창 육개장, 황태두부 해장국 … 제품 라인업 확대

    [맛있는 도전] 곱창 육개장, 황태두부 해장국 … 제품 라인업 확대 유료

    종가반상은 최근 '곱창 육개장' '얼큰 순두부찌개' '황태두부 해장국' 등 선선해진 날씨에 어울리는 국물·찌개 요리를 선보였다. [사진 대상] '종가반상'은 김치 NO.1 브랜드 대상 ... 일품이다. '전통 순댓국'은 돈골·사골육수를 함께 사용해 구수하고 진한 국물 맛이 특징이다. '곱창전골'은 사골육수 베이스에 쫄깃한 곱창과 향긋한 깻잎이 어우러졌다. 최근에는 국물·찌개 요리를 ...
  • [맛있는 도전] 곱창전골·훈제삼겹·모듬술국…혼술·홈술 안주 걱정 안 해도 되겠네

    [맛있는 도전] 곱창전골·훈제삼겹·모듬술국…혼술·홈술 안주 걱정 안 해도 되겠네 유료

    ... 커피로 잡내를 제거하고 가마솥에 볶아 고소한 맛을 살렸다. 2017년 8월 출시한 '직화곱창' '직화모듬곱창'은 곱창과 모듬곱창을 전문점에서 먹는 방법대로 숯불직화로 구워 불맛이 살아 ... 열처리를 최소화하고 조리 즉시 급속 동결해 채소와 메인 재료의 향과 식감을 그대로 살렸다. '곱창전골'은 국내산 곱창과 채소 건더기가 풍부하며 국물이 매콤해 밥이나 면을 넣어 먹으면 한 끼 식사로도 ...
  • [대구로 놀러 오이소~] 맛집 즐비… 외국인도 반한 '대슐랭'에 빠져보자

    [대구로 놀러 오이소~] 맛집 즐비… 외국인도 반한 '대슐랭'에 빠져보자 유료

    ... 신암동 '해금강'에선 대구 10미 중 하나인 복어불고기뿐 아니라 껍질무침·복튀김·복어찜·은복샤브전골 등 다양한 복어요리를 맛볼 수 있다. 남구 봉덕동 '대동강'은 47년간 북한식 전통 음식 ...), 내당동 '푸른회식당'(무침회), 대명동 '대덕식당'(선지국밥), 성당동 '버들식당'(곱창), 현풍면 '원조현풍박소선할매집곰탕'(곰탕) 등이 40년 이상 전통을 이어오고 있는 노포(老鋪)들이다. ...