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  • 막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결

    막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결 유료

    ... 섞고 국간장으로 간을 맞춰 한 번 더 끓인다. 3. 막국수 고명 물막국수 ▶온: 데쳐서 참기름·소금으로 무친 곰취(다른 잎채소도 됨), 소고기 편육, 지단 채, 대파 양념장(맛간장·고춧가루, 다진 대파·마늘). ▶비빔: 고추장·고운 고춧가루·물엿·맛간장 각 반 컵, 다진 마늘 3큰술, 들기름(또는 참기름) 2큰술, 설탕 1큰술을 미리 섞어 만든 양념장에 국수를 버무려 ...
  • 막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결

    막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결 유료

    ... 섞고 국간장으로 간을 맞춰 한 번 더 끓인다. 3. 막국수 고명 물막국수 ▶온: 데쳐서 참기름·소금으로 무친 곰취(다른 잎채소도 됨), 소고기 편육, 지단 채, 대파 양념장(맛간장·고춧가루, 다진 대파·마늘). ▶비빔: 고추장·고운 고춧가루·물엿·맛간장 각 반 컵, 다진 마늘 3큰술, 들기름(또는 참기름) 2큰술, 설탕 1큰술을 미리 섞어 만든 양념장에 국수를 버무려 ...
  • [맛있는 도전] 깊고 진한 국물맛~ 가마솥 전통 방식으로 끓여낸 '국탕찌개'14종

    [맛있는 도전] 깊고 진한 국물맛~ 가마솥 전통 방식으로 끓여낸 '국탕찌개'14종 유료

    ... 맛을 지속적으로 유지하기 위해 노력하고 있다. 배추김치·총각김치·갓김치·볶음김치 등 다양한 품목을 판매하고 있다. 대표 제품인 '양반 명품김치'는 최상급 배추, 경북 영양산 1등급 고춧가루 등 100% 국내산 1등급 원재료만을 사용했으며 배·대추·잣·밤·깨 등 5가지 고명을 풍부하게 넣어 깊은 맛을 느낄 수 있다. 동원F&B 관계자는 “35년 전통의 노하우를 바탕으로 한식 ...