... 감기가 들면 그때의 기억을 떠올리며 가끔 냉장고에 파를 찾아 응급처방을 해본다. 제주산 대파는 제주어로 큰파, 실파와 파마늘은 패마농으로 부른다. 제주파는 11~12월에 수확하며 가장 ... 가을에 재배한다. 겨울에 동사하며 휴면한 파를 여름형이라 부르고, 겨울에 생육을 계속하는 파가 겨울형이다. 겨울형대파는 저장성이 여름형보다 더 좋다. 전남 진도군이 파의 최대 산지이지만 전국에서 ...중앙일보(집배신) |
2020.11.13 10:00