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| 지면서비스
  • 지리산이 끓인 돼지족탕, 섬진강이 빚은 다슬기 수제비

    지리산이 끓인 돼지족탕, 섬진강이 빚은 다슬기 수제비 유료

    ... 씹을수록 고소했다. 닭고기란 원래 이런 맛이구나 싶었다. 닭구이를 다 먹어갈 때 즈음, 닭 뼈 과 닭 녹두죽이 나왔다. 토종닭 특유의 구수한 맛이 돋보였다. 첫 끼니부터 제대로 보양한 기분이었다. ... 치아바타(4000원)가 인상적이었다. 들기름과 대추를 넣어서 친근한 맛이었다. 순면 이불 같은 가오리 살결 배도 꺼뜨릴 겸 섬진강 둑길을 걸었다. 굽이치는 강 뒤편으로 지리산 산세가 한눈에 들어왔다. ...
  • 지리산이 끓인 돼지족탕, 섬진강이 빚은 다슬기 수제비

    지리산이 끓인 돼지족탕, 섬진강이 빚은 다슬기 수제비 유료

    ... 씹을수록 고소했다. 닭고기란 원래 이런 맛이구나 싶었다. 닭구이를 다 먹어갈 때 즈음, 닭 뼈 과 닭 녹두죽이 나왔다. 토종닭 특유의 구수한 맛이 돋보였다. 첫 끼니부터 제대로 보양한 기분이었다. ... 치아바타(4000원)가 인상적이었다. 들기름과 대추를 넣어서 친근한 맛이었다. 순면 이불 같은 가오리 살결 배도 꺼뜨릴 겸 섬진강 둑길을 걸었다. 굽이치는 강 뒤편으로 지리산 산세가 한눈에 들어왔다. ...
  • 대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다

    대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다 유료

    ... [일일오끼] 치맥 성지 대구 날이 무더울수록 대구 사람은 화끈한 음식을 찾는다. 치킨·막창·갈비와 술 한 잔 기울이며 여름밤의 낭만을 즐긴다. 근사한 노래가 더해지면 열대야도 버틸 만하다. ... 회라고 생각하고 먹었다”고 말했다. 세월이 흐르면서 무침회도 달라졌다. 1990년대 들어 가오리·미주구리 무침회를 팔기 시작했고, 10년쯤 전부터는 '납작만두'를 함께 먹는 게 유행했다. ...