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가리국밥

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조인스

| 지면서비스
  • 79세 현역 주방장 “60년째 오늘도 나는 갈비를 굽는다”

    79세 현역 주방장 “60년째 오늘도 나는 갈비를 굽는다” 유료

    ... '시중에 갈비짝 품귀'라는 기사를 썼다. 선물용으로 최고 인기라는 것이었다. 해방 전에는 '가리구이'라는 말이 널리 통용되다가 갈비로 굳어졌다. “갈비는 아무나 먹을 수 있는 음식이 아니었어요. ... chanilpark@naver.com 박찬일 글 잘 쓰는 요리사. '로칸다 몽로' '광화문 국밥' 등을 운영하며 음식 관련 글도 꾸준히 쓰고 있다. 본인은 '한국 식재료로 서양요리 만드는 ...
  • 79세 현역 주방장 “60년째 오늘도 나는 갈비를 굽는다”

    79세 현역 주방장 “60년째 오늘도 나는 갈비를 굽는다” 유료

    ... '시중에 갈비짝 품귀'라는 기사를 썼다. 선물용으로 최고 인기라는 것이었다. 해방 전에는 '가리구이'라는 말이 널리 통용되다가 갈비로 굳어졌다. “갈비는 아무나 먹을 수 있는 음식이 아니었어요. ... chanilpark@naver.com 박찬일 글 잘 쓰는 요리사. '로칸다 몽로' '광화문 국밥' 등을 운영하며 음식 관련 글도 꾸준히 쓰고 있다. 본인은 '한국 식재료로 서양요리 만드는 ...
  • [week&] 시원한 물회, 고소한 닭강정 … 맛캉스의 성지 속초

    [week&] 시원한 물회, 고소한 닭강정 … 맛캉스의 성지 속초 유료

    ... 추천한다. 2008년 문을 연 속초 최초의 핸드드립 전문 카페다. 18:00 북녘의 맛 순댓국과 가리국밥 함경도에서 잔칫날에만 먹는다는 가리국밥. 저녁은 뜨끈한 순댓국이 어울린다. 속초관광수산시장 ... 순댓국보다 가리국밥을 먹어 보길 권했다. 함경도 음식 전문점 신다신(033-633-3871)에서만 가리국밥(8000원)을 판다. 소 사골 우린 국물에 쇠고기·콩나물·토란대·계란 지단을 듬뿍 넣은 국밥이다. ...