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| 지면서비스
  • 숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹

    숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹 유료

    ... 찬물에 깨끗이 씻어 다시 조리하면 냄새는 없어지고 고기는 부드러워지면서 부피가 커진다고 한다. 화장실 안에는 화장대를 설치해 치실·치약·칫솔·향수 등을 비치해 놓았다. 고기는 아버지 최준혁(57)씨가 관리하는 전남 보성군 웅치면의 '흑비원' 흑염소농장에서 키운 8~10개월 된 거세 수놈을 사용한다. 5개월 때 거세한 뒤 3개월쯤 지난 염소가 냄새가 적고 육질이 부드럽다. 재래종과 오세아니아 보어(Boer)종을 ...
  • 숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹

    숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹 유료

    ... 찬물에 깨끗이 씻어 다시 조리하면 냄새는 없어지고 고기는 부드러워지면서 부피가 커진다고 한다. 화장실 안에는 화장대를 설치해 치실·치약·칫솔·향수 등을 비치해 놓았다. 고기는 아버지 최준혁(57)씨가 관리하는 전남 보성군 웅치면의 '흑비원' 흑염소농장에서 키운 8~10개월 된 거세 수놈을 사용한다. 5개월 때 거세한 뒤 3개월쯤 지난 염소가 냄새가 적고 육질이 부드럽다. 재래종과 오세아니아 보어(Boer)종을 ...
  • [양성희 논설위원이 간다] 펭수에게 성별을 물어보지 말라

    [양성희 논설위원이 간다] 펭수에게 성별을 물어보지 말라 유료

    ... 성 중립성 논의가 가파르다. 남성, 여성에 이은 제3의 성(트랜스젠더 등)을 배려한 성 중립 화장실의 등장, '체어맨(의장 chairman)' 대신 '체어퍼슨(chairperson)', '카운슬맨(시의원 councilmen)' 대신 '카운슬 멤버스(council members)'를 쓰는 성 중립 언어의 사용은 새삼스러울 것도 없다. 바비 인형으로 유명한 마텔은 성 중립 인형도 내놓았다. 6개 피부색 몸체에 ...