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항산화 성분

통합 검색 결과

뉴스

  • 먹는 것만 잘 챙겨도 피부노화를 예방한다?

    먹는 것만 잘 챙겨도 피부노화를 예방한다?

    ... 섭취를 통한 피부 이너뷰티, 어떤 음식이 있을까? ◇호두 견과류 중 호두가 노화방지를 돕는 항산화성분이 가장 많이 들어있다는 연구결과가 나왔다. 항산화성분은 산화를 방지하는 물질의 총칭으로 ... 덧붙였다. ◇녹차 최근 피부노화와 관련해 우리나라에서 열린 심포지엄에서 녹차의 폴리페놀과 레티놀 성분이 피부노화를 억제한다는 연구 결과가 발표됐다. 녹차를 하루에 5~10잔을 음용 했을 때 녹차성분이 ...
  • [헬스코치] 시금치, 포도, 버섯…암 예방 식품 총정리

    ... 국립암연구소(NCI)가 마늘과 함께 최고의 항암식품으로 선정해 주가가 더 올라갔다. 브로콜리의 항암성분은 인돌-3-카비놀ㆍ설포라판ㆍ식이섬유 등이다. 2003년 미국암협회지엔 브로콜리의 인돌-3-카비놀이 ... 형제들' 가운데 야생 블루베리의 항암 능력이 가장 뛰어나다고 평가했다. 블루베리에 든 안토시아닌(항산화성분의 일종, 블랙 푸드의 껍질 성분)은 세포에 유해산소가 쌓이는 것을 막아준다. 검붉은 색소인 ...
  • [week&건강] berry로 끝나는 과일, 영양도 '베리 굿'

    [week&건강] berry로 끝나는 과일, 영양도 '베리 굿'

    ... 건강에 어떤 도움을 주는지 알아보자. 박태균 식품의약전문기자 '베리 형제들'의 3대 건강성분으론 안토시아닌.비타민 C.타닌이 꼽힌다. 이 중 안토시아닌은 블랙베리를 검게, 블루베리를 푸르게, ... 섭취하는 이유다. 블루베리와 블랙 커렌트(까치밥 나무 열매)가 특히 혈관 건강에 유익하다. 항산화성분인 안토시아닌과 비타민C가 풍부해서다. 안토시아닌은 콜레스테롤이 산화되는 것을 막아(유해산소 ...
  • 야채, 전자레인지로 조리하면 '건강'성분 유실

    야채를 조리하는 방법에 따라 각종 영양소와 몸에 좋은 성분들이 상당부분 파괴될 수 있으며 특히 전자레인지를 사용할 경우 이런 현상이 심하게 나타나는 것으로 밝혀졌다. 식품.농업과학 저널 (JSFA) 11월호에 따르면 브로컬리를 전자레인지에서 요리할 경우 항암효과를 내는 항산화성분 중 97%가 파괴되는 것으로 나타났다. 또 야채를 냉동하기 전에 흔히 쓰는 방법인 데치기로도 항산화성분 ...

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조인스

| 지면서비스
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    ... 보고다. 강동경희대한방병원 한방내과 박재우 교수는 “껍질에는 외부 환경을 극복하면서 생기는 항산화성분이 풍부하다”며 “씨앗은 생명을 품어 기운을 응집하고 뿌리는 주변 영양소를 흡수·저장하는 ... 스페인 마드리드대 농업학부 바네사 베니테즈 교수팀은 양파껍질과 과육, 그리고 뿌리의 영양 성분을 분석했다. 그 결과 과육보다는 껍질·뿌리에 더 많은 영양소가 있었다. 특히 가장 바깥쪽 껍질에는 ...
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  • 이달의 웰빙 식탁 ⑪ 감기환자에게 좋은 음식 유료

    ... 치킨수프의 별명이 '할머니의 페니실린'이다. 차움 푸드테라피 이기호 원장은 “닭고기의 붉은 살엔 항산화 효과가 탁월한 셀레늄(미네랄의 일종)이 풍부하다”며 “셀레늄은 우리 몸에 활력을 주고 면역력을 ... 높여주는 철분·아연도 풍부하다는 것도 제철(가을)을 맞은 닭고기의 매력이다. 레드와인, 항산화성분 많아 감기 예방 효과 진성은 원장은 “프랑스인의 크리스마스 음식인 코코뱅(coq au ...