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  • [라이프 트렌드] 척박한 땅 일구고 부산물 먹어 치우는 '지구환경 지킴이' 소

    [라이프 트렌드] 척박한 땅 일구고 부산물 먹어 치우는 '지구환경 지킴이' 소 유료

    ... 위가 4개나 있는데 위 면적을 펼치면 욕조 크기에 버금갈 정도다. 그만큼 소의 위 안에는 섬유소를 분해하는 미생물이 가득하다. 덕분에 소가 사람이 못 먹는 식물도 거뜬하게 소화할 수 있다. ... 소고기 생산량은 40여 년 전과 비슷한 수준을 유지한다”며 “동물 복지·영양, 육종 개량 기술 등이 발전해 소고기 생산효율이 높아지고 탄소발자국을 16%나 줄일 수 있었다”고 설명했다. ...
  • [라이프 트렌드] 척박한 땅 일구고 부산물 먹어 치우는 '지구환경 지킴이' 소

    [라이프 트렌드] 척박한 땅 일구고 부산물 먹어 치우는 '지구환경 지킴이' 소 유료

    ... 위가 4개나 있는데 위 면적을 펼치면 욕조 크기에 버금갈 정도다. 그만큼 소의 위 안에는 섬유소를 분해하는 미생물이 가득하다. 덕분에 소가 사람이 못 먹는 식물도 거뜬하게 소화할 수 있다. ... 소고기 생산량은 40여 년 전과 비슷한 수준을 유지한다”며 “동물 복지·영양, 육종 개량 기술 등이 발전해 소고기 생산효율이 높아지고 탄소발자국을 16%나 줄일 수 있었다”고 설명했다. ...