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| 지면서비스
  • 서로를 인정하는 윌슨과 켈리, 재현하고 싶은 PS의 감격

    서로를 인정하는 윌슨과 켈리, 재현하고 싶은 PS의 감격 유료

    ... 펀치로 활약한 리그 3년차 윌슨과 160만 달러(약 18억8000만원), 2년차 켈리와 150만 달러(약 17억6000만원)에 각각 계약했다. 윌슨은 지난해 14승7패, 평균자책점 2.92에 퀄리티 스타트(QS·6이닝 이상 3자책 이하) 22회를 달성했다. 켈리는 14승 12패 평균자책점 2.55, QS 24회를 기록했다. 둘 다 180이닝 이상을 소화해 내구성을 보여줬다. 서로를 ...
  • “한식 파인다이닝의 비결? 익숙한 것에서 새로운 맛 찾기”

    “한식 파인다이닝의 비결? 익숙한 것에서 새로운 맛 찾기” 유료

    ... 것인데, 오너 입장에서 하니 같은 일이라도 참 다르더라. 셰프 커리어에서 마지막으로 해야할 일이다 싶어 레스토랑을 인수했다. 손님의 니즈와 직원의 니즈를 살피면서 내가 원하는 음식의 퀄리티를 가져오는 것이 필요한데, 그것이 제일 어렵다.” 미쉐린 가이드 1스타를 유지하고 있는 한식공간은 점심 6만원, 저녁 12만원으로 각각 한 코스만 운영된다. 메뉴 구성은 그대로인가. “요즘은 ...
  • “한식 파인다이닝의 비결? 익숙한 것에서 새로운 맛 찾기”

    “한식 파인다이닝의 비결? 익숙한 것에서 새로운 맛 찾기” 유료

    ... 것인데, 오너 입장에서 하니 같은 일이라도 참 다르더라. 셰프 커리어에서 마지막으로 해야할 일이다 싶어 레스토랑을 인수했다. 손님의 니즈와 직원의 니즈를 살피면서 내가 원하는 음식의 퀄리티를 가져오는 것이 필요한데, 그것이 제일 어렵다.” 미쉐린 가이드 1스타를 유지하고 있는 한식공간은 점심 6만원, 저녁 12만원으로 각각 한 코스만 운영된다. 메뉴 구성은 그대로인가. “요즘은 ...