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  • '빠레뜨한남', 자동화 조리과정 통해 전 지점 높은 퀄리티 맛 유지

    '빠레뜨한남', 자동화 조리과정 통해 전 지점 높은 퀄리티 맛 유지

    통계청 자료에 따르면 올해 6월 말 기준 국내 자영업자 수는 약 547만 3,000여 명에 달하며, 그 중 70% 이상이 외식업에 쏠려있을 정도로 창업 시장에서 음식점창업은 높은 인기를 자랑한다. 하지만 음식점에서 가장 중요한 맛의 완성도와 조리에 대한 부담감은 초보 창업자들에게 높은 진입 장벽으로 다가오기 마련이며, 성패를 가르는 요인이 되기도 한다. ...