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조인스

| 지면서비스
  • [건강한 가족] 무더위에 잃은 7월의 입맛, 가지·삼계탕·수박이 되찾아줘요

    [건강한 가족] 무더위에 잃은 7월의 입맛, 가지·삼계탕·수박이 되찾아줘요 유료

    ... 있다. 가지는 밥 지을 때 위에 얹어서 쪄낸 뒤 쭉쭉 찢어 양념해 무치거나 볶아 먹는 외에도 다양하게 조리할 수 있다. 오이소박이처럼 소를 넣어 담그는 가지김치도 별미다. 가지에 십자로 칼집을 내어 그 속에 양념한 소고기를 넣고 쪄낸 가지찜은 노인과 어린이 영양식으로 좋다. ━ 둘째 주, 단백질·비타민 채워주는 삼계탕 오는 16일은 초복이다. 음력 6월부터 7월에 찾아오는 ...
  • [건강한 가족] 무더위에 잃은 7월의 입맛, 가지·삼계탕·수박이 되찾아줘요

    [건강한 가족] 무더위에 잃은 7월의 입맛, 가지·삼계탕·수박이 되찾아줘요 유료

    ... 있다. 가지는 밥 지을 때 위에 얹어서 쪄낸 뒤 쭉쭉 찢어 양념해 무치거나 볶아 먹는 외에도 다양하게 조리할 수 있다. 오이소박이처럼 소를 넣어 담그는 가지김치도 별미다. 가지에 십자로 칼집을 내어 그 속에 양념한 소고기를 넣고 쪄낸 가지찜은 노인과 어린이 영양식으로 좋다. ━ 둘째 주, 단백질·비타민 채워주는 삼계탕 오는 16일은 초복이다. 음력 6월부터 7월에 찾아오는 ...
  • 닭죽, 순대, 볼락 스테이크…우린 '우린 찻잎'으로 잡내 잡죠

    닭죽, 순대, 볼락 스테이크…우린 '우린 찻잎'으로 잡내 잡죠 유료

    ... 200g, 설탕 150g, 소금 50g), 정제버터 50g, 화이트와인 50g, 소금·후추·올리브오일 적당량 ▶조리법: ①볼락 살은 스테이크용으로 필레 뜨고 물기를 닦은 후 껍질 쪽에 칼집을 내 우린 찻잎과 소금·후추·레몬즙·올리브유로 10분간 마리네이드한다. ②노랑비트는 가늘게 채 쳐 피클물에 넣고 중불에 10분간 끓인다. 비트가 부드럽게 익으면 체에 밭쳐 물기를 뺀다. ...