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  • [라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다

    [라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다 유료

    ... 미국산은 개성으로 신흥 바람을 일으킨다”고 설명했다. 이어서 그는 “가령 유럽산 고르곤졸라는 꼬릿한 느낌이 강해 호불호가 강한 반면 미국산 블루치즈는 좀 더 부드러워 진입장벽이 낮아 여러 음식에 적용하기 수월하다”고 덧붙였다. ━ 다양한 스페셜티 치즈 국내 선봬 미국엔 아직 세상에 알려지지 않은 다양한 종류의 아티잔·스페셜티 치즈가 있다. 레드와인에 담근 체다치즈, 치폴레로 ...
  • [라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다

    [라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다 유료

    ... 미국산은 개성으로 신흥 바람을 일으킨다”고 설명했다. 이어서 그는 “가령 유럽산 고르곤졸라는 꼬릿한 느낌이 강해 호불호가 강한 반면 미국산 블루치즈는 좀 더 부드러워 진입장벽이 낮아 여러 음식에 적용하기 수월하다”고 덧붙였다. ━ 다양한 스페셜티 치즈 국내 선봬 미국엔 아직 세상에 알려지지 않은 다양한 종류의 아티잔·스페셜티 치즈가 있다. 레드와인에 담근 체다치즈, 치폴레로 ...
  • [건강한 가족] 알루미늄 용기에 젓갈 담지 말고 맥주캔으로 치킨 만들지 마세요

    [건강한 가족] 알루미늄 용기에 젓갈 담지 말고 맥주캔으로 치킨 만들지 마세요 유료

    . 조리 도구 올바른 사용법 조리 도구는 음식을 요리하고 담아내는 것 이상의 의미가 있다. 식재료와 직접 닿는 물품이면서 가스레인지·전자레인지의 뜨거운 열기에도 노출된다. 재질에 따라 잘못 사용하면 유해 물질이 녹아 나올 수 있다. 플라스틱 국자를 펄펄 끓는 국에 넣고 식품용이라고 표기되지 않은 빨간 고무 대야에 김장하는 습관이 해당한다. 신선한 식재료와 ...