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  • [Issue&] "싱싱함을 팝니다” 여름철 선도 민감 식품 집중 위생관리 체제 돌입

    [Issue&] "싱싱함을 팝니다” 여름철 선도 민감 식품 집중 위생관리 체제 돌입 유료

    ... 상품을 중심으로 위생 집중관리에 돌입했다. [사진 롯데백화점] 롯데백화점이 여름철을 맞아 식품 안전성 확보를 위해 오는 9월 말까지 본격적인 식품 위생 관리를 시행한다. 롯데백화점은 롯데중앙연구소의 '하절기 식품 관리 매뉴얼'에 따라 식품위생법에서 요구하는 기준보다 더 엄격한 수준으로 자체 위생관리 시스템을 구축하고, 자칫 발생할 수 있는 식중독 등 식품 위생사고를 ...
  • 불법 시술 미용실, 비위생 모텔 처벌 강화…과징금 최대 1억원 유료

    ... 미용업의 경우 점빼기·문신 등의 불법 시술을 하거나, 숙박업의 경우 객실이나 욕실의 청결과 위생 상태를 유지관리하지 않는 경우 등이 해당된다. 공중위생관리법상 과징금은 이·미용업, 숙박업 ... 일부개정령안은 대통령 재가를 거쳐 16일부터 시행될 예정이다. 김국일 복지부 건강정책과장은 “공중위생영업자의 위생관리의무 준수 노력이 높아질 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다. 이승호 기자 ...
  • 손님 늘리는 '깔끔한' 상식

    손님 늘리는 '깔끔한' 상식 유료

    ... 간식거리로 떡볶이를 구입하는 만큼 청결을 철저히 지켜야 성공할 수 있다”고 말했다. 배달사업일수록 청결관리 더 철저해야 일반 음식점은 고객의 눈을 의식해서라도 청결관리를 잘 하지만 배달사업은 자칫 위생관리에 소홀하기 쉽다. 식약청 단속에서 유명 브랜드 치킨점이 대거 위생문제로 적발된 건 다 이런 이유다. 서울 오금역 근처에서 오븐치킨전문점 땡큐맘치킨(www.t...