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  • 부산 밀면, 속초 오징어순대 '6·25 푸드'는 어떻게 생겼나

    부산 밀면, 속초 오징어순대 '6·25 푸드'는 어떻게 생겼나 유료

    ... 부산의 밀면은 식재료가 부족하던 시대의 대표적 '6·25 푸드'다. [사진 한국문화원연합] 이는 경남 창녕문화원에서 만든 『창녕이 겪은 6.25전쟁』의 내용 일부다. 창녕뿐 아니라 ... 소다칡빵도 공급량이 많은 밀가루와 지역의 토속 재료를 섞어 만든 퓨전 요리다. 강원도 속초의 명물 오징어순대는 함경도에서 온 피난민들이 명태순대 대신 속초에서 구하기 쉬운 오징어로 대체한 먹거리다. ...
  • 참치회는 배달, 멍게는 드라이브 스루…집콕이 바꿨다

    참치회는 배달, 멍게는 드라이브 스루…집콕이 바꿨다 유료

    코로나19로 수산물 소비 행태가 달라지고 있다. 지난달 26일 서울 송파구 수협중앙 본사의 '드라이브 스루 수산물 판매' 행사에서 시민들이 차량 등을 이용해 광어 세트를 사고 있다. [뉴스1] # 평소 해산물을 많이 먹는 유지선(38)씨는 최근 껍질 벗긴 새우나 오징어 같은 손질된 수산물 구매가 늘었다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 외식이 줄고 집밥을 ...
  • 참치회는 배달, 멍게는 드라이브 스루…집콕이 바꿨다

    참치회는 배달, 멍게는 드라이브 스루…집콕이 바꿨다 유료

    코로나19로 수산물 소비 행태가 달라지고 있다. 지난달 26일 서울 송파구 수협중앙 본사의 '드라이브 스루 수산물 판매' 행사에서 시민들이 차량 등을 이용해 광어 세트를 사고 있다. [뉴스1] # 평소 해산물을 많이 먹는 유지선(38)씨는 최근 껍질 벗긴 새우나 오징어 같은 손질된 수산물 구매가 늘었다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 외식이 줄고 집밥을 ...