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  • 민어회ㆍ낙지연포탕ㆍ쑥꿀레ㆍ해초비빔밥ㆍ준치회… 목포는 맛있는 항구다

    민어회ㆍ낙지연포탕ㆍ쑥꿀레ㆍ해초비빔밥ㆍ준치회… 목포는 맛있는 항구다 유료

    ... 무치면 밥을 넣고 쓱쓱 비벼 먹는다. 반찬으로 나오는 폴치(갈치 새끼) 조림도 게미가 있다. ━ 낙지의 계절 목포 낙지전문점 '뜰채'의 낙지연포전골. 싱싱한 산낙지를 연포탕에 넣고 있다. 손민호 기자 낙지만 한 보양 음식도 없다지만, 낙지를 복달임 음식으로 내놓기는 어렵다. 산란기를 앞둔 초여름 한 달이 금어기로 지정돼 있기 때문이다. 올해 낙지 금어기는 7월 ...
  • 민어회ㆍ낙지연포탕ㆍ쑥꿀레ㆍ해초비빔밥ㆍ준치회… 목포는 맛있는 항구다

    민어회ㆍ낙지연포탕ㆍ쑥꿀레ㆍ해초비빔밥ㆍ준치회… 목포는 맛있는 항구다 유료

    ... 무치면 밥을 넣고 쓱쓱 비벼 먹는다. 반찬으로 나오는 폴치(갈치 새끼) 조림도 게미가 있다. ━ 낙지의 계절 목포 낙지전문점 '뜰채'의 낙지연포전골. 싱싱한 산낙지를 연포탕에 넣고 있다. 손민호 기자 낙지만 한 보양 음식도 없다지만, 낙지를 복달임 음식으로 내놓기는 어렵다. 산란기를 앞둔 초여름 한 달이 금어기로 지정돼 있기 때문이다. 올해 낙지 금어기는 7월 ...
  • [땅이야기 맛이야기] 서울(10) 탱글탱글 낙지의 매콤한 맛, 낙지사랑

    [땅이야기 맛이야기] 서울(10) 탱글탱글 낙지의 매콤한 맛, 낙지사랑 유료

    ... 건져먹었다면 남은 양념에 밥을 볶아먹는 재미가 쏠쏠하다. 김가루가 얹어진 흰쌀밥과 양념을 넣은 볶음밥이 완성되고 있는 모습을 보고 있으면 절로 군침이 흐른다. 별미로 인기몰이 중인 '연포탕'과 '산낙지탕탕' '연포탕'과 '산낙지탕탕'은 '낙지사랑'의 별미로 손님들에게 사랑받고 있다. 조개로 육수를 우려내는 다른 집과는 달리, '낙지사랑'의 연포탕은 ...