preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기
닫기
닫기

식문화

통합 검색 결과

뉴스

조인스

| 지면서비스
  • [건강한 가족] 체내 흡수율↑ 항산화 효소↑… 발효시키면 녹용 효능 극대화

    [건강한 가족] 체내 흡수율↑ 항산화 효소↑… 발효시키면 녹용 효능 극대화 유료

    발효 녹용의 건강학 우리 민족은 옛날부터 발효의 지혜를 터득했다. 콩으로 메주를 쑤고 김치를 담가 먹었다. 발효는 우리나라 식문화의 근간이다. 단순히 식재료와 음식의 보관·저장 기간을 늘리기 위한 개념이 아니다. 건강의 가치를 더한 화학적 재가공인 셈이다. 최근 체내 미생물과 유익균에 대한 관심과 함께 발효의 가치는 더욱 주목받고 있다. 비단 음식에 그치지 ...
  • [건강한 가족] 체내 흡수율↑ 항산화 효소↑… 발효시키면 녹용 효능 극대화

    [건강한 가족] 체내 흡수율↑ 항산화 효소↑… 발효시키면 녹용 효능 극대화 유료

    발효 녹용의 건강학 우리 민족은 옛날부터 발효의 지혜를 터득했다. 콩으로 메주를 쑤고 김치를 담가 먹었다. 발효는 우리나라 식문화의 근간이다. 단순히 식재료와 음식의 보관·저장 기간을 늘리기 위한 개념이 아니다. 건강의 가치를 더한 화학적 재가공인 셈이다. 최근 체내 미생물과 유익균에 대한 관심과 함께 발효의 가치는 더욱 주목받고 있다. 비단 음식에 그치지 ...
  • [인사] CJ제일제당 대표 강신호, 올리브네트웍스 대표 차인혁

    [인사] CJ제일제당 대표 강신호, 올리브네트웍스 대표 차인혁 유료

    ... 그룹 최고디지털전략책임자(CDO)에 차인혁(53·오른쪽) 부사장이 30일 각각 내정됐다. 강 신임 대표는 비비고 브랜드를 중심으로 'K-푸드' 확산에 기여하고 가정간편식(HMR) 등 식문화 트렌드를 선도한 성과를 인정받았다. 신현재 현 제일제당 사장은 CJ기술원장으로 자리를 옮긴다. CJ는 임원 58명에 대한 승진 인사도 했다. CJ올리브영 구창근 대표, 스튜디오드래곤 최진희 ...