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  • 막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결

    막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결 유료

    ... 참기름에 비벼서 그릇에 담고, 국물이나 편육 없이 상에 냈다. 양념장과 육수는 따로 나갔다. 부터 여러 방법으로 메밀국수를 만들어 맛보니 역시 동치미에 만 것이 가장 나았다. 음식을 할 ... 끓인다. 3. 막국수 고명 물막국수 ▶온: 데쳐서 참기름·소금으로 무친 곰취(다른 잎채소도 됨), 소고기 편육, 지단 채, 대파 양념장(맛간장·고춧가루, 다진 대파·마늘). ▶비빔: ...
  • 막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결

    막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결 유료

    ... 참기름에 비벼서 그릇에 담고, 국물이나 편육 없이 상에 냈다. 양념장과 육수는 따로 나갔다. 부터 여러 방법으로 메밀국수를 만들어 맛보니 역시 동치미에 만 것이 가장 나았다. 음식을 할 ... 끓인다. 3. 막국수 고명 물막국수 ▶온: 데쳐서 참기름·소금으로 무친 곰취(다른 잎채소도 됨), 소고기 편육, 지단 채, 대파 양념장(맛간장·고춧가루, 다진 대파·마늘). ▶비빔: ...