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병원성대장균 식중독

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뉴스

조인스

| 지면서비스
  • 냉장 보관한 생선·육류도 이틀 내 먹어야

    냉장 보관한 생선·육류도 이틀 내 먹어야 유료

    ... 듯 아프고 하루 종일 설사를 심하게 한다. 고열에 시달리거나 두통·어지럼증이 나타나기도 한다. 식중독 증상은 음식을 먹은 후 늦어도 72시간 이내에 나타난다. 일부 식중독균(병원성 대장균·비브리오균)은 장출혈을 일으켜 위험한 상황이 초래되기도 한다. 실제 2011년 유럽에서는 식중독으로 수십 명이 사망했다.” -치료는 어떻게 하나. “치명적인 식중독균이 아니면 크게 위험하지는 ...
  • [박태균 기자의 푸드&메드] 유기농=안전식품? 세균 오염은 안심 못하죠 유료

    ... 이 자리에서 중앙대 식품공학부 하상도 교수는 “2008년 미국에서 발생한 토마토 살모넬라균(식중독균의 일종) 오염사고와 2006년 미국에서 일어난 시금치 병원성 대장균(식중독균의 일종) 오염사고의 ... 오염 가능성이 특별히 높을 까닭은 없다”고 반박했다. 또 올 6월 유럽에서 발생한 병원성 대장균 오염사고의 원인 식품으로 초기엔 스페인산 유기농 오이와 독일산 유기농 싹 채소가 잇따라 지목됐지만 ...
  • 구제역 동물에만 감염 유료

    소와 관련된 대표적 질병 세가지를 꼽는다면 구제역.광우병.O-157 식중독이다. 각각의 특성은 완전히 다르나 하나같이 엄청난 피해와 공포심을 준다. 먼저 병인체를 보면 구제역은 바이러스가 일으키며 광우병은 프리온이라는 바이러스보다 작은 단백질이, O-157 식중독병원성 대장균이 원인이다. 직접적인 피해를 주는 대상도 상이하다. 구제역은 소.돼지.산양 등 ...