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돼지냄새로

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뉴스

  • 대구막창맛집 현지인이 찾는 장기동막창마을

    대구막창맛집 현지인이 찾는 장기동막창마을

    ... 들어올 정도다. 아미노산이 다량 함류되어 고단백식품으로 알려진 막창은 맛과 영양이 골고루 갖춰진 식품이지만, 특유의 냄새 때문에 못 먹는 사람들이 있다. 하지만 장기동막창마을은 17년째 막창을 운영하면서 손질에 특별히 신경을 써 냄새가 없으며, 창녕 도축장에서 당일 작업된 신선한 국산 돼지막창만 공급받아 국산 야채와 한방재를 첨가하여 고열에 푹 삶아 대부분의 ...