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금정산성 막걸리

통합 검색 결과

뉴스

  • 부산농업기술센터 '금정 산성막걸리 비법' 체험 교육

    부산농업기술센터 '금정 산성막걸리 비법' 체험 교육

    【부산=뉴시스】허상천 기자 = 우리나라에서는 최초로 민속주 1호로 선정된 금정 산성막걸리의 제조 비법과 전통 산성막걸리를 맛볼 수 있는 체험행사가 열린다. 부산시 농업기술센터는 올 2월 7일 오후 1시30분부터 농업기술센터와 금정구 산성마을에서 막걸리 체험 교육행사 '막걸리가, 쌀(米)아있네'를 추진한다고 26일 밝혔다. 이번 막걸리 체험장(금정구 산성로)...
  • 부산농업기술센터, '금정 산성막걸리 비법' 체험 교육

    부산농업기술센터, '금정 산성막걸리 비법' 체험 교육

    【부산=뉴시스】허상천 기자 = 부산시 농업기술센터는 올 2월 7일 오후 1시30분부터 농업기술센터와 금정구 산성마을에서 막걸리제조 체험 교육 '막걸리가, 쌀(米)아있네'를 추진한다고 26일 밝혔다. 2018.01.26. (사진 = 부산시 제공) heraid@newsis.com
  • '금정산성토산주'유청길 대표, 첫 막걸리분야 식품명인

    【부산=뉴시스】허상천 기자 = 부산의 대표적인 전통식품 '금정산성토산주' 유청길(56) 대표가 3일 농림축산식품부의 식품산업진흥심의회 심의결과 전국에서 처음으로 막걸리분야 식품명인으로 지정됐다. 금정산성토산주는 금정산 기슭의 해발 400m 높이에서 적당한 기후와 맑은 물, 500년 전통의 족타식 누룩을 직접 만들어 사용하고 있다. 막걸리 제조방법도 전통 방...
  • 부산 '브랜드 파워링 워크숍'…금정산성 '막걸리' 토론

    【부산=뉴시스】허상천 기자 = 부산시는 도시브랜드 3개년 기본계획에서 정한 브랜드 사업을 원활하게 추진하기 위해 '현장 속으로-브랜드 파워링 워크숍'을 14일 오후 2시부터 금정산성 막걸리 양조장에서 개최한다고 밝혔다. 이번 워크숍은 세계에서 하나 밖에 없는 금정산성 막걸리 누룩방 투어와 함께 주제발표, 지정토론, 참석자 자유토론 순으로 진행된다. 이날 홍...

조인스

| 지면서비스
  • 금정산성 막걸리 축제도 개막

    금정산성 막걸리 축제도 개막 유료

    지난해 열린 제1회 금정산성막걸리축제 체험장에서 관람객들이 막걸리로 만든 빵과 비누 등 제품을 살펴보고 있다. 송봉근기자 부산시 금정구 금성동 해발 450m에 자리 잡은 금정산성 마을에는 현재 600여 가구 1300여 명의 주민이 살고 있다. 이 마을 한복판에는 술 익는 향기가 그윽한 양조장이 있다. '금정산성 막걸리'를 만드는 유한회사 금정산성 토산주다...
  • 금정산성막걸리」곧 첫선 유료

    【부산】허가절차등으로 2년동안 생산이 미뤄져 오던 토속주 산성막걸리가 빠르면 6월중에 선보이게되었다. 부산사는 78년 동래금성동 금정산성막걸리를 민속주로 개발하기로하고 79년1월 주민들로 조합을구성, 막걸리생산에 필요한 공장시설을 했다. 그러나 허가에 필요한 서류와 절차, 민속주개발시기등에대한 국세청과의 견해차이로 2년이 지나도록 생산이 지연되었다. 주민들...