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[food&TIP] 위스키엔 모차렐라 치즈

치즈를 와인에만 먹을 수 있는 건 아니다. 막걸리·위스키·사케와도 의외로 잘 어울린다. 모두 발효식품이어서다. 막걸리에서 시큼한 맛이 나니까 치즈는 고소한 맛이 나는 브뤼 치즈가 잘 맞는다. 사케를 마실 때는 카망베르 치즈가 적당하다. 치즈의 부드러운 맛이 사케의 맛을 살려준다. 위스키는 독한 술이어서 밋밋하고 순한 편인 모차렐라 치즈가 어울린다.
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