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[골프장 맛&멋] 겨울철 원기회복에 그만

겨울철 원기 회복에는 역시 전복이 최고다. 여기에 자연의 향이 물씬 풍기는 자연송이까지 더해진다면 그야말로 금상첨화다. 경기도 광주에 위치한 뉴서울 골프장(36홀)이 자랑하는 ‘자연송이 관자 전복’은 산해진미의 맛을 한 번에 맛볼 수 있다. 관자와 전복·자연송이·죽순·청경채 등을 넣고 볶아 담백하면서도 고소하다. 쫄깃한 전복과 부드러운 관자, 여기에 입안 가득 퍼지는 자연송이의 향은 말로 표현할 수 없을 정도다. 가격은 4인 기준 7만원.
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김민석의 Mr. 밀리터리 군사안보연구소

군사안보연구소는 중앙일보의 군사안보분야 전문 연구기관입니다.
군사안보연구소는 2016년 10월 1일 중앙일보 홈페이지 조인스(https://news.joins.com)에 문을 연 ‘김민석의 Mr. 밀리터리’(https://news.joins.com/mm)를 운영하며 디지털 환경에 특화된 군사ㆍ안보ㆍ무기에 관한 콘텐트를 만들고 있습니다.

연구소 사람들
김민석 소장 : kimseok@joongang.co.kr (02-751-5511)
국방연구원 전력발전연구부ㆍ군비통제센터를 거쳐 1994년 중앙일보에 입사한 국내 첫 군사전문기자다. 국방부를 출입한 뒤 최장수 국방부 대변인(2010~2016년)으로 활동했다. 현재는 군사안보전문기자 겸 논설위원으로 한반도 군사와 안보문제를 깊게 파헤치는 글을 쓰고 있다.

박용한 연구위원 : park.yonghan@joongang.co.kr (02-751-5516)
‘북한의 급변사태와 안정화 전략’을 주제로 북한학 박사를 받았다. 국방연구원 안보전략연구센터ㆍ군사기획연구센터와 고려대학교 아세아문제연구소 북한연구센터에서 군사ㆍ안보ㆍ북한을 연구했다. 2016년부터는 중앙일보에서 군사ㆍ안보 분야 취재를 한다.