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[맛있는 도전] 3대 핵심 단백질에 근육·뼈 위한 영양 강화…성인에게 부족하기 쉬운 성분 간편하게 섭취

매일유업 셀렉스가 출시한 ‘매일 코어 프로틴’은 성인을 위해 단백질 등 영양성분을 강화한 것이 특징이다. [사진 매일유업]

매일유업 셀렉스가 출시한 ‘매일 코어 프로틴’은 성인을 위해 단백질 등 영양성분을 강화한 것이 특징이다. [사진 매일유업]

매일유업의 웰에이징 영양 전문 브랜드인 ‘셀렉스’가 건강기능식품 ‘매일 코어 프로틴’을 출시했다.
 
매일 코어 프로틴은 단백질이 부족하기 쉬운 성인을 위해 진한 우유 맛을 내는 파우더 제형의 건강기능식품으로 단백질·필수아미노산 등 영양성분을 한층 강화한 것이 특징이다.
 
매일유업은 ‘셀렉스’ 브랜드를 론칭하고 고단백 음료와 프로틴바를 선보이며 성인영양식 사업을 본격화했다. 성인을 위한 진한 우유 맛의 파우더 제품은 웰에이징 시장이 성숙한 일본에서도 지난해부터 출시가 이어지는 추세다. 모리나가유업이 지난해 4월 성인용 분유 ‘분 밀크 생활’을 선보인 데 이어 일본 대표 분유 제조사인 유키지루시 빈스토크는 지난해 9월 성인을 위한 맛있는 파우더 형태의 ‘플래티넘 우유’를 출시하고 관련 시장 확대에 나서고 있다.
 
일본의 유제품 전문 기업에서 성인을 위한 파우더 제품 출시가 이어지는 이유는 우유가 완전 영양식품이라고 불릴 정도로 영양이 풍부하기 때문이다. 또 유아제품 개발 노하우를 성인용으로 적용해 개발함으로써 영양 설계 노하우를 살려 새로운 시장을 개척하기 위함이다.
 
매일유업의 이번 제품개발 과정에서 비타민 박사로 불리는 권오중 박사가 참여해 영양 성분 배합을 공동으로 진행했다. 중장년을 비롯한 성인이 단백질·필수아미노산·칼슘·마그네슘·비타민D 등과 같은 핵심 영양성분을 보다 간편하게 골고루 섭취할 수 있도록 구성했다.
 
매일 코어 프로틴은 진한 우유 맛의 건강기능식품으로 3대 핵심 단백질을 18g이나 담은 것이 최대 장점이다. 단백질 80% 이상의 우유단백, 필수아미노산이 풍부한 농축유청단백, 식물성 단백의 세 가지 핵심 단백질을 고르게 갖췄다. 매일 코어 프로틴 하루 한 잔이면 우유 네 컵에 해당하는 단백질을 모두 섭취할 수 있다. 또 체내에서 합성되지 않아 꼭 섭취해야 하는 필수아미노산인 류신(부원료)의 경우 2000mg이나 함유돼 있다.
 
성인을 위한 제품인 만큼 근육과 뼈 건강을 위한 네 가지 영양성분도 강화했다. 튼튼한 뼈, 근육 및 신경 기능 유지를 위한 칼슘, 신경 및 근육 기능 유지에 필요한 마그네슘, 뼈의 형성을 돕고 칼슘 흡수를 돕는 비타민D, 단백질과 아미노산의 이용을 위한 비타민B6를 모두 담았다.
 
우유의 진하고 고소한 맛은 그대로 유지하면서도, 유당은 우유 대비 10% 수준에 불과해 유당 때문에 우유를 잘 마시지 못했거나 혹은 단백질 제품 섭취 시 속이 불편했던 사람도 편하게 마실 수 있다. 특히 단백질이 부족한 중년 여성, 평소 고기나 달걀 등을 잘 먹지 못하는 사람, 바쁜 아침 가족의 건강을 위한 간편식사대용으로 좋다. 
 
중앙일보디자인=송덕순 기자 song.deoksoon@joongang.co.kr
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