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[라이프 트렌드] 흡수율 높은 발효콩 단백질로 살 찌운다

 마른 사람에게 단백질만큼 중요한 영양소는 없다. 좋은 단백질을 먹어도 흡수가 안 되면 몸에 근육이 잘 생기지 않아서다. 발효콩 단백질은 근육 생성에 꼭 필요한 필수아미노산 함량이 높은데다 체내 흡수가 잘 돼 살찌우기에 좋은 식품이다.
 
콩은 익혀 먹으면 체내 단백질 흡수율이 60%에 이르고 발효콩 상태의 된장·청국장은 80% 이상 높아진다. ‘발효콩 단백질’은 단백질이 몸에 흡수되기 가장 좋게 만든 콩이다. 저분자 발효공법을 통해 된장·청국장보다 체내 흡수가 잘 되도록 개발했다.
 
근육을 채우는 발효콩 단백질과 영양분 흡수를 돕는 효소가 결합한 ㈜푸른친구들의 ‘건강체중 프로그램’은 마르고 근육이 없는 사람에게 주목 받는 제품이다. 마른 사람을 살찌워 건강 체중을 유지하도록 돕는 단백질 흡수 강화 패키지다.
 
특허받은 저분자 발효공법으로 콩을 발효한 ‘하루콩력’과 고강도 곡물 효소 ‘효소력’으로 구성된다. ‘하루콩력’의 원료는 30년간 발효를 연구한 정용진 계명대 교수가 개발한 발효콩이다. 저분자 발효공법으로 특허를 받았고 몸에 흡수가 잘 되는 필수아미노산을 일반 콩보다 10.5배 많이 함유한다.
 
효소는 살로 가는 영양분과 단백질이 제대로 흡수되도록 돕는 역할을 한다. ‘효소력’은 흑미·현미·율무·보리를 발효한 곡물 효소로 음식의 영양분을 제대로 흡수시키도록 돕는다. 필수아미노산 함유율이 높은 ‘하루콩력’의 발효콩 단백질이 살을 찌우고 ‘효소력’의 고강도 곡물 효소가 영양을 채워 시너지 효과를 낸다.
 
‘건강체중 프로그램 2세트’를 구매할 경우 할인 혜택을 주는 행사가 진행 중이다. 구입 문의는 전화로 하면 된다.
 
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국방연구원 전력발전연구부ㆍ군비통제센터를 거쳐 1994년 중앙일보에 입사한 국내 첫 군사전문기자다. 국방부를 출입한 뒤 최장수 국방부 대변인(2010~2016년)으로 활동했다. 현재는 군사안보전문기자 겸 논설위원으로 한반도 군사와 안보문제를 깊게 파헤치는 글을 쓰고 있다.

박용한 연구위원 : park.yonghan@joongang.co.kr (02-751-5516)
‘북한의 급변사태와 안정화 전략’을 주제로 북한학 박사를 받았다. 국방연구원 안보전략연구센터ㆍ군사기획연구센터와 고려대학교 아세아문제연구소 북한연구센터에서 군사ㆍ안보ㆍ북한을 연구했다. 2016년부터는 중앙일보에서 군사ㆍ안보 분야 취재를 한다.