preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기

[issue&] 고품질 싱글오리진 커피 고속도 휴게소서 판매

최근 몇 년간 고속도로 기름값 인하와 휴게소 화장실 개선 등으로 호평을 받아온 한국도로공사는 지난해 이강래 사장 취임 후 휴게소 음식 서비스 혁신을 주요 경영목표로 다양한 과제를 추진했다.
한국도로공사는 자체 브랜드 커피 ‘ex-cafe’를 개발해 지난 22일 중부고속도로 하남 드림휴게소에서 판매를 시작했다. 가격을 2000원으로 낮췄다. [사진 한국도로공사]

한국도로공사는 자체 브랜드 커피 ‘ex-cafe’를 개발해 지난 22일 중부고속도로 하남 드림휴게소에서 판매를 시작했다. 가격을 2000원으로 낮췄다. [사진 한국도로공사]

 
첫 번째 성과로 값은 싸면서 품질은 뛰어난 자체 브랜드 커피인
 
‘ex-cafe’(로고)를 개발해 지난 22일 중부고속도로 하남드림휴게소에서 판매를 시작했다. 도로공사 관계자는 "직접 개발한 브랜드로 맛있고 품질이 뛰어난 원두 커피를 프랜차이즈 커피 가격의 절반 수준인 2000원에 제공한다”고 말했다.
 
도로공사는 다각적인 현장조사와 전문가 자문 등을 거쳐 ‘ex-cafe’를 개발했다. 판매가격은 국민이 체감할 수 있도록 획기적으로 낮췄다. 반면 품질은 최고 수준으로 유지한다는 계획이다. 원두는 많은 커피 마니아에게 사랑받는 에티오피아 예가체프, 과테말라 안티구아 등 고품질 싱글오리진(Single Origin) 원두를 사용하고, 로스팅&드립방식 머신을 사용해 풍미가 뛰어나면서 신선도가 유지되도록 했다.
 
도로공사는 ‘ex-oil’이 정량·정품으로 시중 주유소 가격 인하의 견인차 역할을 하듯이 ‘ex-cafe’도 커피시장의 가격 인하를 유도할 것으로 기대한다. 앞으로 커피 외에 식사류·반찬류 등도 품질은 높이고 가격은 낮추는 휴게소 음식 서비스 혁신을 통해 휴게소의 공공성과 사회적 가치를 제고할 방침이다. 
 
김승수 객원기자
AD
온라인 구독신청 지면 구독신청

중앙일보 핫 클릭

PHOTO & VIDEO

shpping&life

뉴스레터 보기

김민석의 Mr. 밀리터리 군사안보연구소

군사안보연구소는 중앙일보의 군사안보분야 전문 연구기관입니다.
군사안보연구소는 2016년 10월 1일 중앙일보 홈페이지 조인스(https://news.joins.com)에 문을 연 ‘김민석의 Mr. 밀리터리’(https://news.joins.com/mm)를 운영하며 디지털 환경에 특화된 군사ㆍ안보ㆍ무기에 관한 콘텐트를 만들고 있습니다.

연구소 사람들
김민석 소장 : kimseok@joongang.co.kr (02-751-5511)
국방연구원 전력발전연구부ㆍ군비통제센터를 거쳐 1994년 중앙일보에 입사한 국내 첫 군사전문기자다. 국방부를 출입한 뒤 최장수 국방부 대변인(2010~2016년)으로 활동했다. 현재는 군사안보전문기자 겸 논설위원으로 한반도 군사와 안보문제를 깊게 파헤치는 글을 쓰고 있다.

박용한 연구위원 : park.yonghan@joongang.co.kr (02-751-5516)
‘북한의 급변사태와 안정화 전략’을 주제로 북한학 박사를 받았다. 국방연구원 안보전략연구센터ㆍ군사기획연구센터와 고려대학교 아세아문제연구소 북한연구센터에서 군사ㆍ안보ㆍ북한을 연구했다. 2016년부터는 중앙일보에서 군사ㆍ안보 분야 취재를 한다.