preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기

[2018 고객감동 우수브랜드] 진한 사골육수, 한국인 입맛 사로잡아

탄탄면공방
한국인의 입맛에 맞춘 탄탄면공방은 13 개의 직영점과 가맹점을 운영 중이다.

한국인의 입맛에 맞춘 탄탄면공방은 13 개의 직영점과 가맹점을 운영 중이다.

탄탄면공방이 2018 고객감동 우수브랜드에 선정됐다.
 
탄탄면공방은 진한 돈사골육수를 사용해 한국인의 입맛에 맞춤 조리된 탄탄면을 선보이고 있다. 현재 홍대, 하남 스타필드, 고양 스타필드, 강남 신세계, 부산 센텀, 대구, 판교 등 13개의 직영점과 가맹점을 운영 중이다.
 
탄탄면공방의 탄탄면은 장인정신이 깃든 육고명과 사골육수를 사용한다. 탄탄면공방은 생활의 달인, 테이스티로드, 블루리본서베이 등에서 맛집으로 선정되며 꾸준한 인기를 얻고 있다.
 
탄탄면공방의 탄탄면은 은은한 향의 풋마늘과 청주, 소금으로 약 세 시간 동안 숙성시켜 잡냄새를 잡아 깔끔한 맛을 자랑한다. 또 육고명 육수에 마늘을 더해 담백하면서 깊은 맛을 더했다.
 
탄탄면공방은 기본 탄탄면과 함께 숙주와 청양고추로 얼큰하고 매운맛의 카라이 탄탄면, 면 대신 밥으로 든든한 탄탄라이스로 기본에 충실한 메뉴를 구성했다.
 
탄탄면공방 관계자는 “축적된 노하우를 전수해 가맹점주가 최소 인원으로 최대 매출을 올릴 수 있도록 돕고 있다”고 밝혔다.
AD
온라인 구독신청 지면 구독신청

중앙일보 핫 클릭

PHOTO & VIDEO

shpping&life

뉴스레터 보기

김민석의 Mr. 밀리터리 군사안보연구소

군사안보연구소는 중앙일보의 군사안보분야 전문 연구기관입니다.
군사안보연구소는 2016년 10월 1일 중앙일보 홈페이지 조인스(https://news.joins.com)에 문을 연 ‘김민석의 Mr. 밀리터리’(https://news.joins.com/mm)를 운영하며 디지털 환경에 특화된 군사ㆍ안보ㆍ무기에 관한 콘텐트를 만들고 있습니다.

연구소 사람들
김민석 소장 : kimseok@joongang.co.kr (02-751-5511)
국방연구원 전력발전연구부ㆍ군비통제센터를 거쳐 1994년 중앙일보에 입사한 국내 첫 군사전문기자다. 국방부를 출입한 뒤 최장수 국방부 대변인(2010~2016년)으로 활동했다. 현재는 군사안보전문기자 겸 논설위원으로 한반도 군사와 안보문제를 깊게 파헤치는 글을 쓰고 있다.

박용한 연구위원 : park.yonghan@joongang.co.kr (02-751-5516)
‘북한의 급변사태와 안정화 전략’을 주제로 북한학 박사를 받았다. 국방연구원 안보전략연구센터ㆍ군사기획연구센터와 고려대학교 아세아문제연구소 북한연구센터에서 군사ㆍ안보ㆍ북한을 연구했다. 2016년부터는 중앙일보에서 군사ㆍ안보 분야 취재를 한다.