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[2018 고객감동 우수브랜드] 자연발효로 숙성시킨 고흥산 석류즙

참샘식품
참샘식품은 별다른 홍보 없이 입소문만 으로 매년 30% 이상 고성장하고 있다.

참샘식품은 별다른 홍보 없이 입소문만 으로 매년 30% 이상 고성장하고 있다.

영농조합법인 참샘식품이 2018 고객감동 우수브랜드에 선정됐다.
 
2011년 12월에 설립된 참샘식품은 18명의 조합원이 출자하고 있으며, 2016년 행정안전부 마을 기업으로 지정됐다. 고흥군 2대 명품인 석류와 유자를 가공해 석류즙과 유자즙을 생산 및 판매한다. 2016년 7월 고흥군수로부터 고흥지역명품인증을 받았다.
 
참샘식품의 대표 상품인 ‘여성에게 참 좋은 참샘석류즙’은 설탕 대신 프락토 올리고당을 사용해 직접 재배해 수확한 고흥산 석류와 혼합해 만든다. 전통 항아리에서 3개월 이상 자연 발효 숙성시켜 수작업으로 제조하며 ‘진하고 맛있는 석류즙’으로 정평이 나 있다.
 
입소문만으로 매년 30% 이상의 고성장을 이뤄가는 참샘식품은 2014년부터 현재까지 매년 매출액의 3% 이상을 한국 어린이재단 등에 기부하고 있다. 또 인근 마을에서 생산하는 소규모 농가의 석류를 전량 수매해 농촌지역 활성화와 노인 일자리 창출에 기여하고 있다.
 
참샘식품 측은 “최근 ‘달지 않은 무설탕 참샘석류즙’을 새로 출시해 호응을 얻고 있다”면서 “지역경제 발전에 힘쓰는 기업으로 성장하겠다”고 소감을 전했다.
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‘북한의 급변사태와 안정화 전략’을 주제로 북한학 박사를 받았다. 국방연구원 안보전략연구센터ㆍ군사기획연구센터와 고려대학교 아세아문제연구소 북한연구센터에서 군사ㆍ안보ㆍ북한을 연구했다. 2016년부터는 중앙일보에서 군사ㆍ안보 분야 취재를 한다.