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[2018 국가브랜드 대상] 알코올 발효사료로 콜레스테롤 낮고 육질 좋아

홍천늘푸름한우가 2018 국가브랜드대상 프리미엄한우 부문 대상에 선정됐다. 7년 연속 수상이다.
홍천늘푸름한우는 고소한 맛과 부드러운 식감이 특징이다. [사진 홍천군]

홍천늘푸름한우는 고소한 맛과 부드러운 식감이 특징이다. [사진 홍천군]

 

홍천늘푸름한우

홍천한우는 홍천 한우 농가에서 사육하는 순수 혈통의 한우다. 고소한 맛과 부드러운 식감이 특징이다. 홍천의 협소한 지리적 조건은 홍천한우에는 오히려 천혜의 환경이다.
 
한우 전문 사육농가가 적정 사육 규모의 농장을 직접 운영해 한우별 체계적인 혈통 관리와 엄격한 사양 관리가 맞춤형으로 이뤄지고 있다.
 
홍천군이 강원대학교와 개발한 한우 건강식 ‘알코올 발효사료’는 한우의 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 준다. ‘맛있으면서도 건강한 한우’를 모토로 하는 홍천군의 노력이 담겼다. 홍천한우는 홍천한우 양념 불고기·장조림·고추장 볶음 등 반찬류부터 홍천한우치즈육포 등 안주류까지 다양한 상품군을 선보이고 있다. 
 
배은나 객원기자
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