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[맛있는 도전] '당줄이기 캠페인' 5년째 전개… 더 건강해진 야쿠르트 즐기세요

건강을 증진하기 위해서는 당류 섭취를 적정 범위 안으로 유지하는 것이 중요하다는 인식이 확산되고 있다. 식품업계도 이에 발맞춰 당 저감에 나서고 있다. 소비자도 이 같은 트렌드에 관해 관심을 높이며 건강한 원료를 사용한 식품을 선호하는 추세를 보이고 있다.
 

한국야쿠르트
기능성 자일리톨·시트러스추출물
기존 맛 지키고, 대체 당 연구 계속

당 줄이기에 적극적으로 나서고 있는 한국야쿠르트는 ‘당줄이기 캠페인’을 통해 제품에 함유한 당을 1만t 이상 줄였다고 밝혔다.
 
한국야쿠르트는 지난 2014년 8월부터 당류 저감 활동인 ‘당줄이기 캠페 인’을 전개해왔다. 그간 이를 통해 줄인 당 함량은 약 1만2000t에 달한다. 올해도 기존 당을 식물 유래 당으로 바꾸는 ‘당줄이기 캠페인’을 지속해 서 펼치고 있다. [사진 한국야쿠르트]

한국야쿠르트는 지난 2014년 8월부터 당류 저감 활동인 ‘당줄이기 캠페 인’을 전개해왔다. 그간 이를 통해 줄인 당 함량은 약 1만2000t에 달한다. 올해도 기존 당을 식물 유래 당으로 바꾸는 ‘당줄이기 캠페인’을 지속해 서 펼치고 있다. [사진 한국야쿠르트]

‘당줄이기 캠페인’은 한국야쿠르트가 보다 건강한 제품을 소비자에게 선보이기 위해 지난 2014년 8월부터 실시해온 당류 저감 활동이다.
 
지난 4년간 ‘당줄이기 캠페인’을 통해 줄인 당 함량은 약 1만2000t에 달한다. 이는 한국인의 1인당 연간 설탕 소비량인 23.8kg(식품의약품안전처 기준)을 기준으로 제주시 인구에 해당하는 약 50만 명의 연간 소비량에 해당한다. 각설탕(3g)으로 환산하면 약 39억 개이며, 일렬로 나열하면 서울과 부산을 직선으로 90번 왕복할 수 있는 거리다.
 
한국야쿠르트는 ‘야쿠르트’ ‘에이스’ ‘윌’ 등 발효유 7종, 15개 제품에 대해 당 줄이기 캠페인을 진행해 왔다. 주요 제품별 당 저감 무게는 ▶야쿠르트 라이트가 7119t ▶에이스 라이트가 1705t ▶윌이 982t ▶야쿠르트 프리미엄 라이트가 892t ▶슈퍼100이 453t ▶메치니코프가 216t 등이다.
 
올해도 한국야쿠르트는 기존 당을 식물 유래 당으로 바꾸는 ‘당줄이기 캠페인’을 지속해서 펼쳐나가고 있다.
 
한국야쿠르트 심재헌 중앙연구소장은 “캠페인 초기에는 당 함량을 줄이기 위해 노력했다면, 지난해부터는 당 자체를 바꾸면서 기존의 맛을 유지하는 연구를 지속하고 있다”면서 “기능성을 가진 자일리톨, 시트러스추출물, 효소처리스테비아, 알룰로스 등 다양한 대체 당 연구를 통해 식품업계의 당류 저감 바람을 계속 선도해 나가겠다”고 밝혔다. 
 
김승수 객원기자 kim.seungsoo@joongang.co.kr
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