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[TONG]토마토, 알고 먹으면 더 맛있다

 by 김다희·박서희·김현아
 
토마토는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하고 저칼로리인 채소다. 또, 혈관에 이물질이 생기는 것을 방지해 각종 혈관질환 및 혈액순환 장애 해소도 돕는다. 변비 예방, 피부미용, 피로회복 등 다양한 효능을 가지고 있다.
 
1897년, 미국에서는 채소에만 부과되는 세금을 피하기 위해 토마토를 두고 법정공방으로 간 일이 있다. 이에 법원은 ‘토마토는 후식으로 먹는 게 아니라 식사의 일부이기 때문에 채소다’라는 판결을 내렸다. 과일처럼 먹기도, 식사로 먹기도 하는 만능 식물 토마토. 토마토 그라탱부터 쥬스까지, 토마토는 다양한 방법으로 섭취할 수 있다. TONG청소년기자단 영복여고지부가 직접 간단한 토마토 요리에 도전해봤다.  
 
토마토 그라탱
 
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준비물: 밥 1공기(200g), 슬라이스 치즈 2장, 토마토 스파게티 소스, 소금 약간
① 밥에 토마토 스파게티소스 4Ts과 소금 두 꼬집을 넣어 섞는다.
 
② 슬라이스 치즈를 잘라 섞은 밥 위에 얹고, 다른 슬라이스 치즈를 통채로 얹는다.
 
③ 전자레인지에 1분간 데운 후, 180° 오븐에서 약 4분 정도 구워낸다.
 
토마토 샌드위치
 
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준비물: 식빵, 슬라이스 토마토, 슬라이스 치즈, 양상추, 슬라이스 햄 등(기호에 따라 추가)
① 식빵을 토스트기에서 2분간 굽는다.
 
② 구워낸 식빵 위에 준비한 양상추, 토마토, 치즈, 슬라이스 햄 등을 올린다. 빵이 젖지 않도록 양상추를 먼저 올리는 것이 좋다.  
 
③ 기호에 따라 케첩, 마요네즈 등 소스를 뿌린 후, 남은 식빵을 덮어 낸다.
 
토마토 에이드
 
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준비물: 토마토, 설탕, 사이다
① 십(十)자로 살짝 칼집을 낸 토마토를 끓는물에 데친다.
 
② 데친 토마토의 껍질을 벗긴 후, 적당한 크기로 자른다.
 
③ 토마토에 설탕을 뿌리고 냉동실에서 3시간 정도 얼린다.
 
④ 사이다에 얼린 토마토를 넣고 믹서기로 갈아낸다.
 
글·사진=김다희·박서희·김현아(영복여고 2) TONG청소년기자
 
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