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[맛있는 도전] 3대 전수 비법으로 만든 '삼천포 쥐치포' 등 더 풍성해진 한가위 식탁

명품식탁K는 전국의 장인들이 만든 추석 선물세트 와 과일세트를 예약 판매한다. 사진은 정미향 삼천포 쥐치포와 선물세트. [사진 명품식탁K]

명품식탁K는 전국의 장인들이 만든 추석 선물세트 와 과일세트를 예약 판매한다. 사진은 정미향 삼천포 쥐치포와 선물세트. [사진 명품식탁K]

더블피쉬커뮤니케이션즈에서 운영하는 프리미엄 온라인 식품몰 명품식탁K(www.goodtable.co.kr)는 이달 29일부터 다음 달 29일까지 ‘한가위 추석 대전’ 을 통해 ‘정미향 삼천포 쥐치포 선물세트’ ‘백서방 간장게장 선물세트’ ‘지리산 흑돈 버크셔K 선물세트’ ‘설성한우 실속 선물세트’ ‘명인 김광자의 영암어란 선물세트’ 등 전국 각지의 장인들이 만든 추석 선물세트와 의성 유기농 사과, 울산 황금배 같은 추석 선물용 과일세트를 예약판매한다.
 

명품식탁K

명품식탁K의 추석선물 세트는 네이버 스토어팜(storefarm.naver.com/goodtable)에서도 동일한 조건으로 구입할 수 있다. 단체주문은 전화 상담(1566-6264)도 가능하다.
 
명품식탁K 관계자는 “정미향 삼천포 쥐치포는 명품식탁K에서만 구입할 수 있으며 올해 처음 추석 선물세트용 포장으로 구성돼 기대를 모으고 있다”고 밝혔다. 정미향 삼천포 쥐치포는 정미향 명인의 아버지부터 아들까지 삼천포에서 3대째 내려오는 비법으로 제조한다. 국산 쥐치 어육만 사용하고 MSG와 방부제는 쓰지 않으며 건강을 위해 최소한의 단맛과 국산 다시마가루로 감칠맛을 낸 명품 식품이다. 뼈·껍질·내장을 제거하고 모양을 잡아 뒤집어가며 저온 건조하는 전 공정이 수작업으로 진행되는 수제 제품이다. 쥐치포 한 장에 국산 말쥐치 2~3마리가 들어가는 등 재료를 아끼지 않고 만들어 도톰한 두께에서 오는 씹는 맛이 일품이다. 제대로 된 재료를 사용하고 건강과 맛 모두를 고려해 위생적인 시설에서 만들어져 남녀노소 모두 안심하고 먹을 수 있는 먹거리이다.
 
명품식탁K는 전국의 장인들이 만든 추석 선물세트 와 과일세트를 예약 판매한다. 사진은 정미향 삼천포 쥐치포와 선물세트. [사진 명품식탁K]

명품식탁K는 전국의 장인들이 만든 추석 선물세트 와 과일세트를 예약 판매한다. 사진은 정미향 삼천포 쥐치포와 선물세트. [사진 명품식탁K]

명품식탁K는 건강을 우선 가치에 두고 많은 품목보다 제대로 된 소수의 명품 식품을 엄선해 판매하는 프리미엄 쇼핑몰이다. 정미향 삼천포 쥐치포 외에도 김지순홍어, 버크셔K 흑돈, 자연누리 훈제오리, 렌지셰프 등 생산자들의 진심과 정성이 가득하며 스토리가 있는 제품 위주로 판매하고 있다. 생산자의 이름과 사진 등을 공개하고 산지 재배 모습, 생산시설과 제조 공정 등을 방문해 확인하고 취재한 내용을 사진과 함께 공개함으로써 산지를 방문해 직접 사 먹는 것처럼 쇼핑할 수 있다는 점이 명품식탁K의 장점이다.
 
명품식탁K 관계자는 “이런 점이 알려지며 가격보다는 식품의 안전성을 확인하기 원하고 건강에도 관심이 많은 40~50대 중장년층의 회원 가입과 제품 구매가 급증하고 있다”고 전했다. 
 
김승수 객원기자 kim.seungsoo@joongang.co.kr
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