preLoad Image preLoad Image
검색 바로가기
주메뉴 바로가기
주요 기사 바로가기
다른 기사, 광고영역 바로가기
중앙일보 사이트맵 바로가기

작년엔 바나나 열풍, 올해는 고구마 바람

지난해 ‘바나나 열풍’에 이어 올해도 달달한 맛이 식품·외식업계에서 인기를 끌 것으로 보인다. 올해 인기 아이템은 ‘고구마’다. 군고구마 아이스크림, 자색고구마 라떼에 고구마를 그대로 말린 고구마 말랭이까지 다양한 제품이 나오고 있다. 롯데제과는 ‘마가렛트 고구마’(사진)를 내놨다. 1987년 출시 이후 초코맛, 밀크&쿠키맛에 이은 4번째 신제품이다. 마가렛트 속에 고구마를 넣었고 겉은 보라빛이다. 노혜란 롯데제과 매니저는 “요즘 아이스크림·음료·케이크 등 고구마를 활용한 다양한 디저트가 인기를 끌고 있어 이런 분위기를 반영한 신제품을 내놨다”고 말했다.

식품·외식업계 핫 아이템 부상

GS25는 군고구마를 급속 냉동해 ‘아이스군고구마’를 만들었다. 차게 먹으면 아이스크림으로, 전자레인지에 3분만 데우면 따끈한 군고구마로 즐길 수 있다. 롯데푸드는 아이스크림인 ‘백제신라 군고구마’를 내놨다.

과일가공 전문 브랜드인 복음자리는 빵에 발라 먹는 ‘고구마 스프레드’를 선보였다. 호박 퓨레에 고구마를 넣어 일반 잼보다 설탕 함유량을 10% 줄이고 단맛은 살렸다. 농심켈로그는 ‘스페셜K 고구마&바나나’를 출시했다. 쌀·통귀리·통밀·옥수수 등 5가지 곡물로 만든 통곡물 후레이크에 고구마 분말을 뿌려 달콤한 맛을 더했다.

고구마음료도 속속 나온다. 카페베네는 에스프레소에 고구마를 넣은 ‘고구마카페라떼’, 홍차와 고구마로 만든 ‘고구마 티 라떼’를 선보였다. SPC그룹의 생과일 음료 브랜드인 잠바주스도 보랏빛 자색고구마에 우유를 더한 ‘자색 고구마라떼’를 내놨다. 식음료 전문업체인 흥국에프엔비는 집에서 우유만 부어 자색 고구마 라떼를 만들 수 있는 ‘맘스에이드 자색고구마베이스’를 출시했다.

최현주 기자 chj80@joongang.co.kr
AD
온라인 구독신청 지면 구독신청

PHOTO & VIDEO

shpping&life

많이 본 기사

댓글 많은 기사