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[사진] 봄철 건강식 돼지감자 수확

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봄 기운이 완연한 17일 오후 충남 예산군 삽교읍의 한 들녘에서 농민들이 돼지감자를 수확하고 있다. 섬유질이 풍부한 돼지감자는 당뇨병과 암·비만예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 돼지감자는 3월에 심어 이듬해 2~3월에 수확한다.

프리랜서 김성태
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