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순두부찌개 칼로리, "이렇게 높아?" … 백주부 뺨치는 조리법은?

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순두부찌개 칼로리



순두부찌개 칼로리가 1인분당 253kcal인 것으로 알려져 화제다.

순두부찌개 칼로리는 밥 한공기와 함께 먹으면 500kcal가 넘어간다.

순두부찌개는 순두부를 바탕에 돼지고기 혹은 해물을 중심으로 각종 채소를 넣어 끓이는 얼큰한 찌개인데 최근 한 포털사이트에서는 순두부찌개 끓이는법을 소개해 많은 네티즌들의 관심사로 떠오르고 있다.

순두부찌개는 순두부에 양념을 넣고 간장, 소금을 섞어서 간을 하거나 새우젓으로 간을 하여 끓인 찌개로 부드러우면서도 소화가 잘 되는 별미음식이다.

순두부찌개 재료로는 순두부와 버섯, 찌개용 돼지고기, 김치, 풋고추 등을 준비하면 되며 순두부찌개 끓이는법으로는 먼저 돼지고기는 한입 크기로 썬 후 돼지고기 양념에 버무린다.

이어 김치는 1cm 폭으로 썰고, 대파, 홍고추, 풋고추는 어슷 썬다. 느타리 버섯은 밑동을 제거한 후 가닥가닥 찢어서 달군 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 넣고 볶다가 김치, 고춧가루를 넣고 볶는다.

물을 붓고 끓어오르면 순두부를 한 덩어리씩 넣어 끓인다(물 대신 다시마 국물을 넣으면 순두부 찌개 맛이 더욱 좋다). 마지막으로 느타리 버섯, 대파, 홍고추, 풋고추를 넣고 끓이다가 소금으로 간을 하면 된다.

'순두부찌개 칼로리'
온라인 중앙일보
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