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비빔 곤약국수 만드는 법, 절대미각 양념 비법은 마늘을…

[사진=중앙 사진DB]
비빔 곤약국수 만드는 법




비빔 곤약국수 만드는 법

비빔 곤약국수 만드는 법

곤약을 활용한 요리에 대한 네티즌 관심이 높다.



최근 개그우먼 이국주가 곤약 다이어트로 2주 만에 6kg을 감량했다는 소식이 전해지면서 한 포털사이트에서는 비빔 곤약국수 만드는 법을 소개해 많은 네티즌들의 관심사로 떠오르고 있다.



비빔 곤약국수 만드는 법 재료는 시금치 곤약국수와 양파, 미나리, 단무지, 깻잎, 고추 등이 필요하다. 비빔 곤약국수 조리시간은 보통 30분 정도 소요된다.



비빔 곤약국수 만드는 법, 절대미각 양념 비법



[사진=중앙 사진DB]
비빔 곤약국수 만드는 법
비빔 곤약국수 만드는 법은 먼저 곤약국수는 찬물에 헹궈 체에 밭치고 양파는 껍질을 벗긴 후 얇게 채썰고 미나리는 다듬어 씻어 4cm 길이로 썬다.



비빔 곤약국수는 또한 단무지도 4cm 길이로 채썰고, 깻잎은 찬물에 씻어 물기를 빼고 약간 굵게 채썬다. 붉은 고추는 반 갈라 씨를 빼고 얇게 채썬다.



비빔 곤약국수 소스는 고추장 1T, 진간장 1t, 생강즙 1/2t, 식초 2T, 올리고당 1T , 설탕 1T, 곱게 다진마늘 1/2T, 참기름 1T, 통깨 1T를 잘 버무려 준다.



마지막으로 접시에 곤약국수를 담고, 채썬 채소에 미리 만들어 놓은 초고추장 양념을 넣어 살짝 버무린 후 접시에 담으면 먹음직스러운 비빔 곤약국수가 만드는 법이 완성된다.



[온라인 중앙일보]

비빔 곤약국수 만드는 법

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