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늘푸름 홍천 한우, 청정지역서 직접 길러 유통 … 육질이 다르네

홍천한우는 생산이력추적시스템 등의 브랜드 기준을 지킨다. [사진 홍천축협]
강원도 홍천군의 ‘늘푸름 홍천 한우’가 2014 국가브랜드대상 한우부문 대상을 수상했다. 3년 연속 영예를 안았다. 농림축산식품부 장관상도 받았다.



 홍천축협은 늘푸름 홍천 한우 브랜드의 기준을 엄격히 지키고 있다. ▶홍천한우 생산이력 추적시스템 참여 ▶홍천에서 생산된 수송아지 ▶생후 7개월 이내 거세 ▶생후 15개월부터 발효사료 급여 ▶생후 27개월 이상 장기 비육 ▶등급 판정 결과 육량 B등급, 육질 1등급 이상이어야 한다. 특히 늘푸름 홍천 한우는 홍천군과 강원대학교가 개발한 알코올 발효사료를 급여하는 등 늘푸름 홍천한우 사양관리 프로그램에 의해 사육된다. 홍천군은 ‘늘푸름’ 한우 상표를 2000년 1월 특허청에 등록했다(특허청 제0485939).



 홍천축협은 “늘푸름 홍천 한우는 HACCP 인증을 받는 등 모든 과정에 국제적인 위생 관리시스템을 구축한 시스템 프리미엄 한우”라고 설명했다.
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