술보다 안주가 맛있는 술집, 안주보다 사람이 좋은 술집.
현재 서울에서 가장 신선한 닭꼬치구이를 맛볼 수 있는 곳. 생닭으로 조리한 닭꼬치가 거의 매일 전량 소비되니, 냉동 닭은 먹으려 해도 먹을 수가 없다. 이곳의 박사용 대표는 매일 가게 오픈 준비에만 3~4시간씩 걸린다. 이 시간은 꼼꼼하게 닭을 손질해 한쪽 냉장고에 정성껏 쌓아놓는 시간이다.
서울 마포구 상수동 341-5 1층 / 17:00~4:00
쿠시무라 세트 C(5종류 10꼬치) 2만2천원, 쿠시무라 오뎅 6천원 / 02-333-2650
<라무진>
손님보다 양고기의 질을 더 금쪽같이 생각하는 칭기즈칸(양고기) 전문점이다. 라무진의 주일용 대표는 가게 문을 열고 1년도 채 되지 않아 고기 공급업체만 벌써 다섯 번을 바꿨다. 그만큼 양고기의 맛과 품질을 끔찍하게 따진다는 얘기다. 양고기에 대한 주일용 대표의 애정은 그가 손님을 대하는 태도에서도 나온다.
서울 마포구 상수동 94-12 1층 / 17:00~1:00
칭기즈칸 양고기 1만5천원, 양갈비 2만원, 모둠 소시지구이(6개) 1만2천원 / 02-3144-0737
<마토>
이탈리아 비스트로였던 ‘토마토 이야기’가 전과 갈비찜, 황태구이를 스파클링 와인과 매치해 즐길 수 있는 한식 스파클링 주점으로 탈바꿈했다. 인테리어는 물론 가게 이름까지 싹 바꾼 이곳의 콘셉트는 ‘오너 셰프 마음대로’다. 메뉴는 기본적으로 한식에 베이스를 두고 있지만 송로버섯 오일 파스타와 티본 스테이크 등 스파클링 와인과 어울리는 안주도 갖췄다.
서울 강남구 논현동 105-4 / 17:00~2:00 /
녹두전 1만5천원, 먼로 치킨 2만5천원, 티본 스테이크(100g) 1만2천원 /
02-543-0488
<하즈키친>
홍대 앞에서 이자카야 ‘하가노 주방’으로 이름을 날린 이충현 오너 셰프가 새로 오픈한 모던 일식 주점이다. 이탈리아 요리나 양식에 주로 쓰이는 올리브 오일과 바질, 카망베르 치즈 같은 식재료를 일식에 접목해 익숙하면서도 생소한 요리를 낸다. 이런 익숙한 생소함은 인테리어에서도 그대로 이어진다. 테이블과 의자가 모두 서양식으로 각이 딱 잡혀 있다.
서울 용산구 한남동 657-96 / 17:30~2:00 /
소프트 크랩 가라아게 2만5천원, 일본식 수제 오뎅탕 1만8천원 / 02-792-0994
EDITOR 이영균(프리랜서)
PHOTOGRAPHER 이승복
