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하이포크, 안전하고 신선한 돼지고기를 농장에서 식탁으로

팜스코의 ‘하이포크’.
팜스코(대표이사 정학상)의 하이포크가 2013 소비자 선정 최고의 브랜드 대상에서 2년 연속 축산식품 부문 대상을 받았다. 팜스코는 1967년 축산의 불모지였던 국내에서 양돈산업을 시작했다. 이후 사료에서 육종·가공·유통에 이르기까지 일원화된 시스템으로 국내 최초 냉장육 브랜드 ‘하이포크’를 정착시켰다.

 팜스코는 ‘농장에서 식탁까지 신선함과 즐거움을 그대로’라는 슬로건 아래 사육에서 도축과 가공, 포장에 이르는 전 과정을 정부기준에 의거해 실행한다. 특히 충남 논산에 위치한 하이포크 봉동농장은 일반 농장들과 달리 무악취·무방류·무오염 3무(無)를 실현한다. 최첨단의 환기 기술과 3단계 탈취시스템 등이 악취 유발물질을 제거하고 분뇨를 펠렛 유기질 퇴비로 자원화하는 것. 정학상 대표이사는 “하이포크 봉동농장은 우리나라 양돈산업이 친환경적이며 지속가능한 산업으로 발전하도록 리드해 국민의 안전한 먹을거리 문제해결에 기여할 것”이라고 밝혔다.
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박용한 연구위원 : park.yonghan@joongang.co.kr (02-751-5516)
‘북한의 급변사태와 안정화 전략’을 주제로 북한학 박사를 받았다. 국방연구원 안보전략연구센터ㆍ군사기획연구센터와 고려대학교 아세아문제연구소 북한연구센터에서 군사ㆍ안보ㆍ북한을 연구했다. 2016년부터는 중앙일보에서 군사ㆍ안보 분야 취재를 한다.