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연포탕

조인스 검색 결과

| 지면서비스 5-7 / 62건

  • [food&] 택시기사님들이 꼽았다, 이 집

    [food&] 택시기사님들이 꼽았다, 이 집 유료

    ... 해서 '서민 미슐랭 가이드'를 꼽아보는 기획이 완성됐다. 글=서정민 기자 사진=김상선 기자 sskim@joongang.co.kr> ●여기 모르면 간첩이지요 매콤달콤 황태더덕, 시원칼칼 연포탕 1 감나무집 기사식당의 '황태더덕' 2 서울왕돈까스의 '왕돈가스' 3 장독대김치찌개의 '김치찌개' 4 장독흑돼지의 '장독(삼겹살) 구이' 5 숙아채콩나물국밥의 '콩나물국밥' ...
  • 통영에 '이순신 밥상'차린 식당 1호점

    통영에 '이순신 밥상'차린 식당 1호점 유료

    ... 장국밥(8000원), 통영에서 나는 나물·해조류로 만든 비빔밥(골동반· 8000원) 등 4종의 메뉴가 판매된다. 해초무침·생선구이·꿩청국장·대합구이 등 14가지 요리·반찬이 오르는 이순신 밥상은 1만5000원이다. 코스 요리로 맛볼 수 있는 통제사 밥상(3만5000원)은 전복죽·해초전·대구껍질 누루미·대합구이·연포탕·숭어찜 등 22가지 요리·반찬이 차려진다. 황선윤 기자
  • 수고하셨습니다…능선 따라 갈까요 해안가 거닐까요 방방곡곡 돌까요

    수고하셨습니다…능선 따라 갈까요 해안가 거닐까요 방방곡곡 돌까요 유료

    ... 세발낙지는 다리를 떼내 생으로 먹고, 몸통은 따로 데쳐 한 접시에 담아 낸다. 무안터미널 뒤 낙지 골목에서 시가로 판다. 요즘은 보통 세발낙지 한 접시(20마리)에 7만원쯤 한다. 향림- 연포탕 1만3000원. 061-453-2055. 전북 부안 바지락 해창 개펄에서 캔 질 좋은 바지락을 듬뿍 넣고 채 썬 인삼을 고명으로 올린 바지락죽은 담백하고 쌉싸래한 게 환상적이다. 데친 바지락 ...
  • 기운이 펄펄, 가을 '꽃낙지'

    기운이 펄펄, 가을 '꽃낙지' 유료

    ... 없다. 문어·오징어에도 단백질은 100g당 각각 15.5, 19.5g 들어 있다. 아마 이보다는 낙지의 뛰어난 맛이 식욕을 높여 사람과 소를 벌떡 일어나게 했을 것으로 여겨진다. 담백한 연포탕, 입이 얼얼한 낙지볶음, 시원한 낙지수제비, 낙삼탕(낙지와 인삼이 주재료), 갈낙탕(낙지와 갈비가 주재료), 낙지비빔밥, 낙지죽 등은 하나같이 입맛을 돋우는 '선수'들이다. 낙지·오징어·새우 ...
  • 이순신 장군 평소 밥상은 장국밥·멸치젓·전·장김치

    이순신 장군 평소 밥상은 장국밥·멸치젓·전·장김치 유료

    ... 먹고, 고성 현령이 군관을 보내 문안하고 쇠고기로 요리한 꼬치와 꿀통을 가져왔으나 군관에게 주었다”는 대목도 나온다. 『난중일기』에는 음식 이름이 자주 등장한다. 고기반찬, 중배끼(약과), 연포탕(두부·고기 등을 넣어 끓인 국), 동아선(호박과 비슷한 동아를 기름에 볶아 잣가루를 묻혀 겨자를 찍어 먹는 술안주)…. 숙명여대 한국음식연구원 심기현(33) 박사는 “단정 짓기는 어려우나 이순신 ...
  • [가봤습니다] '그 좋은' 컴퓨터를 버렸다, 더 좋은 친구들이 생겼다 유료

    ... 중학생들과 지도교사가 호미와 괭이를 들고 뛰어들었다. “선생님, 낙지예요. 제가 잡았어요.” 한 남학생이 손가락만 한 낙지 한 마리를 들어 보이며 신이 난 목소리다. “그걸로 저녁에 연포탕 끓여 먹으면 힘이 나겠네.” 지도교사도 웃으며 학생의 흥을 돋웠다. 갯벌에 들어간 지 10여 분. 학생들의 얼굴과 옷은 벌써 진흙투성이다. 이들은 옹기종기 모여 조개며 게, 낙지를 캐느라 ...
  • [창업 메모] BHC 사업설명회 개최 外

    [창업 메모] BHC 사업설명회 개최 外 유료

    ... '백일섭의 전복예찬'으로 상호를 바꾸기로 했다. 전복을 삼겹살 가격에 맛볼 수 있는 이곳은 매일 완도 바다양식장에서 전복을 공급받는 시스템. 생전복내장죽·전복매생이칼국수·전복갈비탕·전복연포탕 등이 메뉴다. 080-854-0808. ◆중견 프랜차이즈 전문기업 카페베네(www.caffebene.co.kr)가 인기 연예인 한예슬을 내세워 커피&와플 전문점의 가맹점을 모집한다. ...
  • 대한민국 구석구석 박해수의 목포 유료

    ... 문예역사관도 둘러볼 만하다. 홍탁삼합·세발낙지·민어회·갈치조림·꽃게무침은 목포의 다섯 가지 미(味).'홍탁삼합' 전문점으로는 금메달(061-272-2697)이 손꼽힌다. 세발 낙지와 연포탕은 독천식당(061-242-6528), 민어회는 영란횟집(061-243-7311), 갈치찜은 초원(061-243-2234), 꽃게무침은 장터(061-285-1888)가 유명하다. 목포 앞바다는 ...
  • [새로나온책] 『인문·사회』 外

    [새로나온책] 『인문·사회』 外 유료

    ... 충성을 기대해서도 안 된다 등이다. ◆대한민국 식객요리-가을진미 편(식객요리팀·허영만 지음, 라이프김영사, 228쪽, 1만2000원)=만화 『식객』을 모티브로 엮은 요리책. 갈비우거지탕·낙지연포탕·추어탕·버석개장·토란곰국 등 가을 제철재료를 이용해 만들수 있는 음식 80가지의 레서피를 알려준다. ◆똑똑한 여자는 쇼핑몰로 출근한다(에이미 엘리엇엇 지음, 명선혜 옮김, 이스트북스, 211쪽, ...
  • 전라남도 2박3일 유료

    ... 소치 허련, 미산 허영,남농 허건의 작품 3백여점이 전시돼 있습니다. 입장료는 무료며 오전 9시~오후 6시 문을 엽니다. 인근에 해저유물전시관이 있습니다. 목포의 음식으로는 낙지를 이용한 연포탕이 유명합니다. 전문식당은 목포항 근처에 밀집해 있습니다. 다음 날은 목포버스터미널(061-276-1400)에서 시외버스를 타고 진도를 찾아가세요. 진도엔 '남종화의 메카'로 불리는 ...
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