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메주콩

조인스 검색 결과

| 지면서비스 5-8 / 73건

  • [마트] '친환경 상품' 불티 유료

    ... 등을 소재로 만들었으며, 숟가락.젓가락 한벌에 1만5천원, 공기세트는 3만~5만원, 접시세트는 5만9천~9만8천원에 판매하고 있다. 제임스딘은 녹두를 소재로 한 여성용 속옷세트를 4만2천원, 메주콩.완두콩을 이용한 남성용 속옷세트를 4만7천~5만7천원에 판매한다. 비비안도 여성용 숯팬티를 1만7천원에, 여성용 쑥내의는 8만7천원에 내놓았다. 로프티는 어린이용 숯베개를 2만5천원에 ...
  • 정성 담겨야 '고향의 장맛' 유료

    ... 좋은 환경을 만들어 관리하거든요. 벌레나 먼지 같은 이물질도 막을 수 있어요." 성명례 사장의 설명이다. 성사장이 비닐 하우스로 안내해 출입문을 여는 순간 두 사람의 눈이 휘둥그래진다. 메주콩 2~3가마가 족히 들어갈 만한 큰 항아리 수백 개가 가지런하게 자리하고 있다. 수십년간 장을 익혀온 연륜이 느껴지는 오래된 항아리도 있다. 항아리 입구를 씌운 하얀 면 보자기는 다른 미생물이 ...
  • 책꽂이 유료

    ... 효율성으로 변화하는 도시와 국토의 모습에 대한 단상을 담았다. ◇사라져가는 이 땅의 서정과 풍경(이용한 지음, 안홍범·심병우 사진, 웅진닷컴, 1만4천원)=아낙이 빨래하는 강가의 빨래터, 메주콩을 삶아내는 가마솥, 밑에 돼지를 키우는 똥돼짓간 등 사라져가는 고향 모습을 사진과 글로 남겼다. ◇한국 옛 사찰의 남겨진 풍경들(이영수 사진, 눈빛, 3만원)=경주 보문사지·감은사지, 전남 ...
  • 건강신상품 유료

    ... 효과가 있었다는 주장이다. 교감 신경계를 안정시키기도 한다고. 02-572-3959. ◇복합 기능성 대체식 '밀타임'이 나왔다. 고을빛 생식마을은 이 제품이 한방원료로 산수유·금행자·오미자·구기자 등을, 자연원료로 현미와 메주콩·수수·차조 등을 사용했고, 현대인에게 부족한 엽산·철·아연·유청칼슘 등을 첨가해 스태미나 증진을 위한 대체식으로 개발했다고 밝혔다.
  • [맛집 풍경] 관철동 '된장예술과 술' 유료

    어릴 적 이맘 때면 이집 저집에서 구수한 냄새가 풍겨 나왔다. 가마솥 안에서 푹 삶아져 황금빛을 내는 메주콩 냄새다. 나지막한 담을 넘어 절구질 소리가 들리고나면 그 집 처마 밑에는 볏짚에 묶인 메주가 주렁주렁 매달렸다. 서울 종로구 관철동에 있는 '된장예술과 술'이란 음식점에서 된장 비빔밥을 먹다가 떠오른 메주 쑤던 날의 풍경이다. 식사 메뉴라곤 된장 비빔밥(4천5백원)과 ...
  • 서천 새벽바다서 낚는 '봄의 어신' 유료

    ... ·향토음식관 ·상설매장 등이 갖춰져 있다.입장료는 어른 1천원. 어느 지방이건 고향의 전통술이 있게 마련이다.한산소곡주(18도)는 서천을 대표하는 술이다. 찹쌀 ·맵쌀 ·곡자에 엿기름 ·메주콩 ·고추 ·들국화 등을 넣고 빚어 1백일동안 숙성시키는데 일명 '앉은뱅이 술'로도 불리운다. 지난 1월부터 소곡주를 증류시켜 만든 불소주(43도)도 백화점에서 판매하고 있다. 소곡주양...
  • 농업기술센터, 뽕잎 이용 전통식품 개발 유료

    ... 50여일간 발효시키는 방법으로 만든다. 또 동동주는 ▶뽕잎가루 4백g ▶맵쌀 10㎏ ▶누룩가루 3㎏ ▶엿기름가루 4백g ▶생수 25ℓ를 섞은 뒤 역시 항아리에 담아 발효시켜 만든다. 두부는 메주콩 3.5㎏에 뽕잎가루 3백g, 간수 3.2ℓ를 혼합한 뒤 일반 두부와 같은 방법으로 제조한다. 센터측은 전문가들의 조언을 얻어 이들 식품의 맛과 영양.약효 등을 보완시키는 한편 제조법을 대전시 ...
  • [일본어] 1124. 日本の食文化 일본의 음식문화 유료

    ... つけもの(일본식 김치),うめぼし(매실장아찌),なっとう(낫토)이다. うめぼし는 매실을 말려서 차조기의 잎을 넣고 소금에 절인 식품이고 낫토는 외국인 먹기 어려운 음식 중 하나인데,푹 삶은 메주콩을 볏짚꾸러미,보자기 따위에 싸서 더운 방에서 삭힌 음식이다.일본에서도 주로 동쪽 지방에서만 먹고,오사카 등 서쪽 지방 사람들 중에는 낫토를 못 먹는 사람들이 꽤 있다. 옛날 일본이 가난했을 ...
  • 국산 콩 종자 크게 부족 유료

    ... 경우 7천30㎏의 종자를 배정받았으나 1만7천2백40㎏을 신청받았다. 경남 하동군은 콩 종자 2천7백80㎏을 나눠줄 계획이지만 농민들로부터 2.3배 많은 6천4백40㎏을 신청받았다. 주로 메주콩 신청이 많으며 콩나물용인 나물콩은 남아돈다. 경남도 농업기술원은 20개 시.군별로 메주콩 50.1t, 나물콩 10.2t 등 모두 60.32t을 배정했다. 그러나 농민들의 수요를 대기에는 턱없이 부족할 ...
  • 가마솥 장작불 지펴 만든 예천 학가산 전통메주 주문 쇄도 유료

    ... 전통메주와 된장.간장.뜸북장을 생산, 짭짤한 소득을 올리고 있다. 부녀회원 10여명은 올해로 2년째 마을 휴경지 4천여평에서 직접 수확한 콩으로 가마솥에 장작불을 지피는 재래식 방법으로 메주콩을 쑤고 있다. 소문을 듣고 올들어 서울.부산.대구 등지의 출향인들과 소비자들이 '청정 메주' 를 구입하기 위해 직접 찾아오거나 잇따라 전화를 해와 산골마을은 즐거운 비명이다. 올해 수확한 ...
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