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궁중 만찬

조인스 검색 결과

| 지면서비스 3-13 / 125건

  • 1939년 나온 『조선요리법』 복간 … 김치 등 425종 구술체로 정리

    1939년 나온 『조선요리법』 복간 … 김치 등 425종 구술체로 정리 유료

    ... 한국 최초의 한식 다과 전문점인 호원당 설립자이며 요리 후학을 길러낸 연구가다. 조선의 마지막 왕비 순종황후 윤대비의 이종 사촌으로 어릴 때부터 궁중을 자유로이 드나들었다. 이 때 보고 익힌 솜씨로 궁중요리와 양반가 전통음식의 전문가가 됐다. 이승만·박정희 대통령 시절엔 국빈 만찬의 한식상을 주관했다. 이 책은 1939년 처음 나왔다. 서울 양반가의 전통 요리법 ...
  • [맛대맛 라이벌] <37> 한정식

    [맛대맛 라이벌] <37> 한정식 유료

    ... 곳은 500년 역사를 지닌 명문가 종택에 식문화를 더한 유서 깊은 곳이고, 다른 곳은 2호 궁중음식 기능보유자였던 어머니가 전수받은 솜씨를 계속 이어나가고 있습니다. 1·2위 어떻게 선정했나 ... 된 한복려 궁중음식연구원장이 메뉴를 짠다. 한 원장이 드라마 '대장금'의 요리 자문을 하며 궁중잔치에 올린 음식을 재현한 코스나 2000년 평양에서 열린 제1차 남북정상회담의 만찬 메뉴 등은 ...
  • [맛대맛 라이벌] <37> 한정식

    [맛대맛 라이벌] <37> 한정식 유료

    ... 곳은 500년 역사를 지닌 명문가 종택에 식문화를 더한 유서 깊은 곳이고, 다른 곳은 2호 궁중음식 기능보유자였던 어머니가 전수받은 솜씨를 계속 이어나가고 있습니다. 1·2위 어떻게 선정했나 ... 된 한복려 궁중음식연구원장이 메뉴를 짠다. 한 원장이 드라마 '대장금'의 요리 자문을 하며 궁중잔치에 올린 음식을 재현한 코스나 2000년 평양에서 열린 제1차 남북정상회담의 만찬 메뉴 등은 ...
  • [맛대맛 라이벌] <37> 한정식

    [맛대맛 라이벌] <37> 한정식 유료

    ... 곳은 500년 역사를 지닌 명문가 종택에 식문화를 더한 유서 깊은 곳이고, 다른 곳은 2호 궁중음식 기능보유자였던 어머니가 전수받은 솜씨를 계속 이어나가고 있습니다. 1·2위 어떻게 선정했나 ... 된 한복려 궁중음식연구원장이 메뉴를 짠다. 한 원장이 드라마 '대장금'의 요리 자문을 하며 궁중잔치에 올린 음식을 재현한 코스나 2000년 평양에서 열린 제1차 남북정상회담의 만찬 메뉴 등은 ...
  • [맛대맛 라이벌] <37> 한정식

    [맛대맛 라이벌] <37> 한정식 유료

    ... 곳은 500년 역사를 지닌 명문가 종택에 식문화를 더한 유서 깊은 곳이고, 다른 곳은 2호 궁중음식 기능보유자였던 어머니가 전수받은 솜씨를 계속 이어나가고 있습니다. 1·2위 어떻게 선정했나 ... 된 한복려 궁중음식연구원장이 메뉴를 짠다. 한 원장이 드라마 '대장금'의 요리 자문을 하며 궁중잔치에 올린 음식을 재현한 코스나 2000년 평양에서 열린 제1차 남북정상회담의 만찬 메뉴 등은 ...
  • 일본 마사코 왕세자빈 11년 만의 외출

    일본 마사코 왕세자빈 11년 만의 외출 유료

    일본 마사코 왕세자빈(오른쪽)이 29일 방일 중인 네덜란드 국왕 환영 만찬에 참석, 베르트 코엔더스 네덜란드 외무장관과 환담하고 있다. [지지통신] 왕실 생활 스트레스로 인한 적응 ... 우울증으로 공개석상에 좀처럼 모습을 드러내지 않던 일본 마사코(雅子·50) 왕세자빈이 11년 만에 궁중 만찬회에 참석했다. 일본 언론들은 왕세자빈이 29일 밤 일본을 국빈 방문 중인 빌럼 알렉산더르 ...
  • 도쿄서 스시 절반 남긴 오바마, 서울 와선 "불고기 팬입니다"

    도쿄서 스시 절반 남긴 오바마, 서울 와선 "불고기 팬입니다" 유료

    ... Bulgogi fan).” 버락 오바마(사진) 미국 대통령이 지난달 25일 박근혜 대통령과의 청와대 만찬 때 한식을 예찬하며 왕성한 식욕을 보여 화제가 되고 있다. 한·미 정상회담 후 이어진 당시 ... 추우니 꼭 대접해야 한다”고 해서 신선로가 식탁에 오르기도 했다. 청와대는 이번 박 대통령과의 만찬 때도 궁중 신선로를 내놨다. 오바마 대통령의 부인 미셸 여사도 한식에 관심이 많다. 지난해 ...
  • 회담, 산책, 만찬 5시간 … 상당수 문화·의전행사 취소 유료

    ... 공식 환영식에서의 취타대 연주 행사 및 어린이 환영행사 등 상당수 의전행사가 취소됐다. 청와대 업무만찬도 음악 없이 진행됐다. 만찬 메뉴는 색동 구절판, 바닷가재를 곁들인 해산물 샐러드, 삼계죽, 부추 달래전, 어만두, 콩비지 김치전, 미국산 안심 스테이크와 모둠야채, 감자튀김, 궁중신선로와 진지, 고시볼 , 수수부꾸미 등이 나왔다. 이날 두 정상은 5시간 정도 함께하며 대화를 나눴다. ...
  • 포드 환영인파 180만 명, 풍선 5만 개, 꽃종이 30가마 '극진 대접'

    포드 환영인파 180만 명, 풍선 5만 개, 꽃종이 30가마 '극진 대접' 유료

    ... 그러나 돌발상황이 벌어지면 통제가 불가능하다. 빌 클린턴 대통령이 1993년 방한했을 때 만찬에서 생긴 일이다. 양국 의전팀은 시간 절약상 만찬사와 답사의 통역은 생략하기로 했다. 그런데 ... 클린턴에게 알리지 않았느냐고 강하게 항의했다. 2002년 조지 W 부시 대통령이 방한했을 때는 궁중취타대 연주 등 환영식을 감상하느라 느릿느릿 이동한 부시 때문에 한국 의전팀이 애를 태웠다. ...
  • 케네디, NHK 인터뷰 거부 … 경영위원 망언 때문

    케네디, NHK 인터뷰 거부 … 경영위원 망언 때문 유료

    ... 국빈방문에는 각종 왕실 행사가 필수적이기 때문이다. 18년 전 국빈방문했던 클린턴 대통령의 경우 ▶첫날 도착 후 일본 총리 주최 만찬 ▶둘째 날 일왕이 주최하는 환영식전→미·일 정상회담→공동기자회견→주일 미군기지 방문→일왕 주최 궁중만찬회 ▶마지막 날 국회연설→왕실→일왕과의 작별행사→출발의 빡빡한 일정을 소화했다. 교도통신은 “고육지책으로 통상적으로는 2~3일에 ...
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