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| 지면서비스
  • 14일 '밸런타인데이' 호텔에서 즐겨볼까

    14일 '밸런타인데이' 호텔에서 즐겨볼까 유료

    ... 디너' 콘셉트로 진행되는 이번 디너에는 봄에만 채취할 수 있는 비앙케토 트러플이 곁들여진 메인 음식을 포함한 6종 코스 요리와 그에 어울리는 프리미엄 와인을 즐길 수 있다. 또 라페스타는 비앙케토 트러플의 향과 뛰어난 조화를 이루는 와인을 선정해 고객의 취향에 맞춰 추천하는 와인 페어링도 제공한다. 권지예 기자 kwon.jiye@joongang.co.kr
  • [2020 대한민국 브랜드 명예의전당] 최상의 커피와 디저트로 페어링 문화 확산시켜

    [2020 대한민국 브랜드 명예의전당] 최상의 커피와 디저트로 페어링 문화 확산시켜 유료

    ... 투썸플레이스가 '2020 대한민국 브랜드 명예의전당' 커피전문점 부문에서 수상했다. 투썸플레이스(이하 투썸)는 고유의 노하우가 담긴 최상의 커피와 그에 어울리는 프리미엄 디저트를 함께 즐기는 '페어링(Pairing)' 문화를 확산시키며 커피전문점으로서 입지를 공고히 하고 있다. 그 기저에는 업계 최초로 선보인 '원두 이원화 서비스'가 있다. 고객이 개인의 기분과 취향에 따라 원두를 ...
  • 연말 모임에 한국 와인 한 잔 어때요

    연말 모임에 한국 와인 한 잔 어때요 유료

    ... 다양하고, 소스 맛도 다 다르죠. 돼지고기 삼겹살을 그냥 굽느냐, 고추장에 발라 굽느냐, 머릿고기를 소금에 찍어 먹느냐, 새우젓에 찍어 먹느냐에 따라 맛이 달라지기 때문에 서양 와인들로는 정확히 페어링 하기 어려워요. 그런데 한국 와인은 기본적으로 향이 화사하면서도 강하지 않고, 바디감도 미디엄 정도라 어떤 음식과도 부드럽게 어울리죠.” 최 소장은 한국 와인을 색다르게 먹는 방법도 추천해줬다. ...