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뉴스

  • 호텔제과제빵 교육으로 전문외식인재를 양성하는 한국조리사관직업전문학교

    호텔제과제빵 교육으로 전문외식인재를 양성하는 한국조리사관직업전문학교

    학점은행제 평가인정 교육훈련기관, 농림축산식품부 외식산업 전문인력 양성기관 지정으로 알려진 글로벌 호텔명문학교 한국조리사관직업전문학교(이하 한조사)가 호텔제과제빵 교육과정을 통해 전문 외식인재를 양성하고 있다. 한조사의 호텔제과제빵 계열은 이미 외식업계 각지에서 활약하고 있는 졸업생들과 재학생들이 2017년~2019년 3년 연속 대한민국 국제요리&제과 경연대회 ...
  • 실적하락 크라운해태…하반기 가격 인상으로 만회?

    실적하락 크라운해태…하반기 가격 인상으로 만회?

    제과업계 '빅3' 중 막내인 크라운해태가 상반기 저조한 성적표를 받아 들었다. 크라운제과는 실적 내리막길을 걸었고, 해태제과는 적자를 냈다. '허니버터칩' 이후 이렇다 할 신제품이 없는 상태에서 내수에만 집중한 경영전략이 실적 하락의 결정적 원인으로 꼽힌다. 비교적 해외 시장으로 일찌감치 눈 돌린 오리온은 중국에서, 롯데제과는 동남아와 ...
  • 롯데제과, 광주수영대회와 제과·빙과 부문 협약

    롯데제과, 광주수영대회와 제과·빙과 부문 협약

    국내 대표 제과기업인 롯데제과가 이번 수영대회에 대회 운영 인력 등에게 간식을 제공한다 . 2019 광주세계수영선수권대회 조직위원회 ( 위원장 이용섭 광주광역시장 , 이하 '조직위')에 따르면 1일 오전 조직위 5 층 회의실에서 조영택 조직위 사무총장과 롯데제과 신항범 마케팅 본부장 등 10 여 명이 참석한 가운데 대회 제과?빙과 부문 후원 ...
  • 제과제빵전문학교 한호전 '2018 단계별 특성화 전문가 특강 진행'

    제과제빵전문학교 한호전 '2018 단계별 특성화 전문가 특강 진행'

    제과제빵학교 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 호텔제과제빵학과 과정 재학생들을 위해 12일 '마지팬 공예'를 시작으로 매주 다양하고 특별한 약 10가지 디저트 및 공예 작품 관련 특강을 진행하고 있다고 밝혔다. 학교 관계자는 “최근 개최된 특강은 국내에서 손꼽히는 마지팬 제과 기능장인 특1급 호텔출신 정종성 교수가 직접 호텔제과제빵과 과정 학생들을 지도 ...

조인스

| 지면서비스
  • 실적하락 크라운해태…하반기 가격 인상으로 만회?

    실적하락 크라운해태…하반기 가격 인상으로 만회? 유료

    제과업계 '빅3' 중 막내인 크라운해태가 상반기 저조한 성적표를 받아 들었다. 크라운제과는 실적 내리막길을 걸었고, 해태제과는 적자를 냈다. '허니버터칩' 이후 이렇다 할 신제품이 없는 상태에서 내수에만 집중한 경영전략이 실적 하락의 결정적 원인으로 꼽힌다. 비교적 해외 시장으로 일찌감치 눈 돌린 오리온은 중국에서, 롯데제과는 동남아와 ...
  • 실적하락 크라운해태…하반기 가격 인상으로 만회?

    실적하락 크라운해태…하반기 가격 인상으로 만회? 유료

    제과업계 '빅3' 중 막내인 크라운해태가 상반기 저조한 성적표를 받아 들었다. 크라운제과는 실적 내리막길을 걸었고, 해태제과는 적자를 냈다. '허니버터칩' 이후 이렇다 할 신제품이 없는 상태에서 내수에만 집중한 경영전략이 실적 하락의 결정적 원인으로 꼽힌다. 비교적 해외 시장으로 일찌감치 눈 돌린 오리온은 중국에서, 롯데제과는 동남아와 ...
  • 안동 명물 '맘모스제과' 첫 서울 나들이

    안동 명물 '맘모스제과' 첫 서울 나들이 유료

    맘모스제과 이정우 대표가 갓 구워낸 크림치즈빵을 들고 있다. 경북 안동의 명물 빵집 '맘모스제과'가 지난 7∼13일 첫 서울 나들이를 했다. 서울 잠실동 롯데호텔월드 '델리카한스'에서 진행한 '맘모스제과 초청전' 행사에 참여하기 위해서다. 1974년 문을 연 맘모스제과는 대전 성심당, 군산 이성당 등과 더불어 우리나라 3대 지역 빵집으로 꼽히는 곳이다. 그동안 ...