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30년간 맥주만 마신 남자…"잘 익은 맥주선 바나나향이 난다"
... 인수했다. 오비맥주 이천공장에서 생산하는 다양한 맥주들. [오비맥주] 브루마스터로서 맥주의 미세한 맛의 변화를 잡아내야 하기 때문에 미각과 후각이 절대적으로 중요하다. 그는 “향이 강한 위스키와 소주·와인은 입에 대지 않는다”면서 “그러다 보니 맥주만 마신다”고 웃었다. 오비맥주는 국내에 청주·이천과 광주광역시 세 곳에 생산 공장이 있다. 그는 1~2주 간격으로 각 공장에 머물며 ...
조인스
| 지면서비스-
홈술 확산에 '고급 소주' 인기…경쟁 가열 유료
... 있다. 실제 시장 규모는 2013년 100억원에서 2019년 400억원으로 6년 사이에 3배가 늘었다. 2022년에는 700억원대의 성장세가 점쳐지고 있다. 이는 침체일로를 걷고 있는 위스키 시장과 대조적이다. 위스키 소비가 최고점을 찍은 2008년 한 해 동안 위스키는 284만 상자(1상자=500㎖ 18병 기준) 이상 출고됐지만, 2018년에는 약 149만 상자로 반 ...