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초코파이

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| 지면서비스 1-1 / 1건

  • 포화지방 비상 … 빵 1개로도 제한량 초과

    포화지방 비상 … 빵 1개로도 제한량 초과 유료

    ... 정한 고열량·저영양 식품의 네 가지 기준 중 하나(1회 제공량당 포화지방 4g 이상)를 초과한 것이다. 신 교수는 “버터를 사용하는 크림빵의 포화지방 함량이 단팥빵보다 4∼5배 높았다”며 “초코파이 1개만 먹어도 하루 포화지방 제한 섭취량(15g)의 3분의 1을 섭취하게 된다”고 말했다. 우석대 정문웅(외식산업조리학) 교수는 “포화지방을 쓰면 상온에서 고체 상태를 유지하고(초코파이·초콜릿), ...
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