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중화요리

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-3 / 21건

  • [예영준 논설위원이 간다] "일본보다 중국이 더 싫다" "중국과 엮이면 기업 이미지 타격"

    [예영준 논설위원이 간다] "일본보다 중국이 더 싫다" "중국과 엮이면 기업 이미지 타격" 유료

    ... 대한 비판은 국제사회에서 공통적이다. 하지만 지리적ㆍ역사적 인연으로 얽힌 한국에서 배타적 중화주의의 부상에 더 민감하게 반응하는 것은 당연한 일이다. 여기에 보태 한국 국내 정치적 요인도 ... 더 많다. 원나라 관직을 맡아 중국에 장기 체류했던 베네치아 상인 마르코 폴로를 통해 면 요리가 이탈리아로 전파됐다는 것이다. 하지만 중국에서 통용되는 파스타의 중국식 이름은 이몐(意麵), ...
  • [차이나인사이트] 김치가 자신의 문화라 우기는 중국이 노리는 건?

    [차이나인사이트] 김치가 자신의 문화라 우기는 중국이 노리는 건? 유료

    ... '김치 전쟁' 중국 유튜버 리즈치는 지난 1월 김치 담그는 영상을 공개하며 김치를 '중국 요리'라 주장해 파문을 던졌다. [유튜브 캡처] “부처를 만나면 부처를 죽이고 조사를 만나면 조사를 ... 중국이 근대 이후 주변 국가로 전락했으나, 공산당의 영도 아래 중국인민의 분투와 항쟁으로 '중화민족의 위대한 부흥'을 이루는 중이다. 장쥔 유엔주재 중국대사는 연초 앞치마 두르고 김치를 ...
  • [마음 읽기] 비 오는 날 배달 음식

    [마음 읽기] 비 오는 날 배달 음식 유료

    ... 사회적 거리두기 2단계를 실시하면서 아내가 재택근무를 하게 됐다. 식당에 가는 일도 조심스럽다. 자연히 배달 음식을 자주 시켜 먹게 된다. 참 편하다. 몇 년 전까지만 해도 배달 음식이 중화요리·치킨·피자 정도였는데 이제는 집에서 먹지 못할 요리가 없다. 주문하기도 쉽다. 메뉴 선택부터 결제까지, 휴대전화기를 조물조물 잠시 만지면 된다. 입을 열어 말 한마디 할 필요가 없다. ...
  • [차이나인사이트] 강경 일변도 시진핑 외교, 마오의 미·소 외교는 달랐다

    [차이나인사이트] 강경 일변도 시진핑 외교, 마오의 미·소 외교는 달랐다 유료

    ... 시대(1949~1976)와 덩샤오핑(鄧小平) 시대(1978~2012)부터 비교가 필요하다. 마오의 시대는 중화인민공화국 수립 후 소위 마오쩌둥식의 사회주의를 추진하던 시기였고, 덩의 시대는 개혁개방을 통해 ... 철저한 공산주의자이며 중국 중심의 인물로만 알려져 있다. 셋째, 마오는 강대국 미국과 소련을 요리한 외교에서 전략적 마인드를 갖췄다. 나설 때와 멈출 때를 알고 있었다. 적대와 우호를 유연하게 ...
  • [차이나인사이트] 강경 일변도 시진핑 외교, 마오의 미·소 외교는 달랐다

    [차이나인사이트] 강경 일변도 시진핑 외교, 마오의 미·소 외교는 달랐다 유료

    ... 시대(1949~1976)와 덩샤오핑(鄧小平) 시대(1978~2012)부터 비교가 필요하다. 마오의 시대는 중화인민공화국 수립 후 소위 마오쩌둥식의 사회주의를 추진하던 시기였고, 덩의 시대는 개혁개방을 통해 ... 철저한 공산주의자이며 중국 중심의 인물로만 알려져 있다. 셋째, 마오는 강대국 미국과 소련을 요리한 외교에서 전략적 마인드를 갖췄다. 나설 때와 멈출 때를 알고 있었다. 적대와 우호를 유연하게 ...
  • "역사상 가장 위대한 중화요리는 '사자머리' 완자"

    "역사상 가장 위대한 중화요리는 '사자머리' 완자" 유료

    ━ 차이나 인사이트 ━ 대만 최고 미식가 량유샹이 말하는 중화요리 “한국인이 집 사는 데 돈을 쓴다면 중국인은 먹느라 돈을 없앤다”는 말이 있다. 우리는 의식주(衣食住)라 하지만 ... 수천만 원에 파는 호화 식당이 마구 생겼다. 시진핑의 반부패 정책으로 인해 비뚤어져 가던 중국요리 풍조가 바로잡힌 것이라 생각한다.” 중화요리 발전에 큰 공을 세운 사람은. “먼저 한(漢)을 ...
  • [차이나 인사이트] 중국인은 왜 시안서 자부심 찾고 뤄양서 기도하나

    [차이나 인사이트] 중국인은 왜 시안서 자부심 찾고 뤄양서 기도하나 유료

    ...의 미래를 보려면 중국 역사의 심장부인 역대 도읍을 제대로 들여다볼 필요가 있다. 중국이 중화민족의 위대한 부흥을 실현한다는 중국몽(中國夢) 달성을 위해 세계의 정점에 있었던 찬란한 과거를 ... 찬사와 함께 모란 축제가 열리는 4월이다. 또 뤄양에서 반드시 먹어봐야 할 건 풀코스 연회 요리 뤄양수석(水席)이다. 이름이 말해주듯 죄다 탕에 담겨 나오는 요리다. 뤄양에서 꼭 들러야 할 ...
  • [책 속으로] 20년을 뛰었다, 중국인이 보이더라

    [책 속으로] 20년을 뛰었다, 중국인이 보이더라 유료

    ... “중국여행에 나서면 모든 만나는 것들을 인간의 회로애락을 노래하는 소재로 삼아 그 풍경과 요리와 술과 차와 시와 서와 화를 즐기는 것”이라고 지적한다. 다른 한 부류는 사회과학적 접근을 ... 삶을 체제의 시야에서 먼저 다룬다. 중국이라는 구성과 그 사회가 얽혀 돌아가는 사정, 다시 중화(中華)라는 중국 특유의 정체성 인식이 지닌 역사성과 현실성을 다룬다. 개괄적 시선이어서 읽기엔 ...
  • [차이나 인사이트] 한한령 맞서려면 … 중국 2·3선 도시 깊게 파고들어야

    [차이나 인사이트] 한한령 맞서려면 … 중국 2·3선 도시 깊게 파고들어야 유료

    ... 스타들의 옷장을 뒤져 공감과 폭소를 자아낸다. 한국의 '냉장고를 부탁해'에서 포맷을 가져오면서 요리 대신 패션으로 주제를 바꾼 것이다. 중국 예능 프로그램은 이렇게 한국 포맷을 표절하거나 응용하는 ... 중심의 콘텐트 시장을 확장해 2선 도시, 3선 도시로 깊게 파고들어야 한다. 셋째, 같은 중화문화권으로서 문화코드를 공유하는 대만과의 협력을 추진할 필요가 있다. '대만 지렛대' 효과다. ...
  • [임문영의 호모디지쿠스] 탕수육 '부먹 vs 찍먹' 논쟁까지 벌이는 인터넷 유료

    ... 쏟아졌다. 어떤 이는 이를 조선시대 예송 논쟁에 빗대기도 했다. 일반 서민들의 먹고사는 문제는 등한시한 채 명분과 권력투쟁에만 치중했던 조선시대 지배계급 논쟁 같다는 거다. 결국 이 논쟁은 중화요리 전문가의 답변으로 정리된 것으로 알려져 있다. 찍먹도 아니고 부먹도 아닌 볶먹(소스에 볶아 먹는 것)이 정답이라는 것이다. 이와 비슷한 것으로 논쟁은 아니지만 '인터넷 3대 쓸데없는 ...
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