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중화요리

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-3 / 29건

  • 호텔 '보양식'을 집에서…코로나19에 테이크아웃 붐

    호텔 '보양식'을 집에서…코로나19에 테이크아웃 붐 유료

    코로나19 사태가 호텔 셰프들이 만든 고급 요리들을 집에서 즐길 수 있도록 만들고 있다. 피크닉이 한창이던 봄날에는 '도시락'이더니, 뜨거운 햇볕에 더위가 기승이자 '보양식'을 테이크아웃으로 ... 출시, 오는 8월 31일까지 포장 판매하기로 했다. 치킨은 웨스턴 스타일의 '로스트 치킨'과 중화풍의 '갈릭 샤오기 치킨' 2종이다. 올해 첫선을 보인 갈릭샤오기치킨은 차갑게 먹는 중식 스타일의 ...
  • [주말&여기] 주말 점심, 배달 요리 아닌 '탕수육'을 맛보고 싶다면

    [주말&여기] 주말 점심, 배달 요리 아닌 '탕수육'을 맛보고 싶다면 유료

    [`대가방`의 대장리 총괄셰프] 주말 점심 '배달 음식'으로 맛보는 중식 요리가 아닌, 진짜 중화요리를 맛보러 바깥나들이에 나선다면 한국식 중화요리 사부로 꼽히는 대장리 셰프가 이끄는 ... 탕수육 맛을 경험할 수 있게 됐다. 탕수육의 맛은 대장리 셰프의 고집스러울 만치 올곧은 요리 철학에서 나온다고 해도 과언이 아니다. 대장리 셰프는 20년째 생고기만을 취급해 매일 수작업으로 ...
  • [요즘 호텔&] 르메르디앙 서울서 후덕죽 셰프 요리 맛본다

    [요즘 호텔&] 르메르디앙 서울서 후덕죽 셰프 요리 맛본다 유료

    '중화 요리의 전설'로 불리는 후덕죽 마스터 셰프의 요리를 10일부터 르메르디앙 서울의 올 데이 다이닝 뷔페 레스토랑 '셰프 팔레트'에서 맛볼 수 있다. 후덕죽 마스터 셰프는 국내 ... 된 인물이며, 중국의 장쩌민 전 국가주석을 비롯해 외국 명사들로부터 극찬받아 온 국내 중식 요리의 명장이다. 국내의 내로라하는 유명 중식 명장들을 제자로 배출했다. 후덕죽 마스터 셰프는 ...
  • [이 주의 레시피] 정월 대보름, 남은 부럼 활용법

    [이 주의 레시피] 정월 대보름, 남은 부럼 활용법 유료

    ... 해의 무사 기원을 비는 정월 대보름이 지났다. 남은 호두와 땅콩 등 견과류를 활용해 이색 요리를 해 보면 어떨까. 홍콩 소스 브랜드 이금기가 호두 등 견과류를 활용한 이색 레시피를 소개했다. ... 1개(100g), 캐슈너트 또는 땅콩 50g, 청양고추 3개, 다진 마늘 1큰술, 식용유 3큰술, 중화 두반장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 청주 2큰술, 통깨 2작은술, ...
  • [YOU랑]제주도, 이제 캠핑장과 프라이빗 해변 갖춘 글래드 호텔에서 놀다 밤에는 '라프' 조명축제를…

    [YOU랑]제주도, 이제 캠핑장과 프라이빗 해변 갖춘 글래드 호텔에서 놀다 밤에는 '라프' 조명축제를… 유료

    ... 셰프 등 다양한 체험과 놀이를 즐길 수 있어 부모들이 더 좋아한다. 또 생기 넘치는 에너지를 고스란히 담은 프랑스 '쥴라이 스파', 100년이 넘는 긴 역사를 자랑하는 전통 중화요리 전문점 '아서원 1920'도 눈에 들어왔다. 세계적 패션 스타일과 제주 유명 작가들의 소품이 어우러진 멀티숍 '피렌체', 아베다 정품만을 사용한다는 아베다 ...
  • [책 속으로] 라멘이 된 라면, 100년의 흔적 추적

    [책 속으로] 라멘이 된 라면, 100년의 흔적 추적 유료

    ... 중국에서 탄생했지만, 일본으로 건너가 꽃을 피웠다. 하지만 1인당 소비량은 연간 73개로 한국이 1위다. 라면은 과연 어느 나라 음식일까. 저자는 100년 전 '난킹(南京) 소바'로 들어온 요리가 어떻게 일본의 '라멘'이 되었는지를 다각도에서 분석한다. 이를테면 1946년 승전국인 중국의 요청에 의해 '지나(支那) 소바' 대신 '주카(中華) 소바'가 된 것이나 미국에서 식량 원조로 ...
  • [비즈톡] 이마트, 중화요리 간편식 '피코크 반점' 출시 外

    [비즈톡] 이마트, 중화요리 간편식 '피코크 반점' 출시 外 유료

    ... 타입 등 두 가지로 구분된다. 또 디자인도 캐미솔, 탱크탑, 튜브탑, 반소매 티셔츠, 원피스 등으로 다양하게 출시돼 언제 어느 상황에서 활용이 가능할 수 있도록 제작됐다. 이마트, 중화요리 간편식 '피코크 반점' 출시 이마트는 유산슬 등 고급 중화요리를 자체브랜드(PL) 간편가정식으로 출시한다고 30일 밝혔다. 유산슬, 해물누룽지탕, 깐풍기를 비롯해 짬뽕, 짜장, ...
  • [오늘의 JTBC] 윤정수와 김숙, 육아 체험까지

    [오늘의 JTBC] 윤정수와 김숙, 육아 체험까지 유료

    ... 방송에서 두 사람은 윤정수 사촌 동생의 부탁으로 하루 동안 조카들을 돌봐주게 된다. 조카들을 반기는 윤정수와 달리 김숙은 갑작스러운 육아 체험에 크게 당황한다. 하지만 이내 조카들과 함께 중화요리 집에서 중국 요리를 먹으며 즐거운 시간을 보낸다. 조카들이 옷에 짜장을 잔뜩 묻히자 윤정수와 김숙은 조카들의 옷을 새로 사 입히기 위해 근처 옷가게에 간다. 넷은 같은 옷으로 맞춰 입은 ...
  • [오늘의 JTBC] 윤정수와 김숙, 육아 체험까지

    [오늘의 JTBC] 윤정수와 김숙, 육아 체험까지 유료

    ... 방송에서 두 사람은 윤정수 사촌 동생의 부탁으로 하루 동안 조카들을 돌봐주게 된다. 조카들을 반기는 윤정수와 달리 김숙은 갑작스러운 육아 체험에 크게 당황한다. 하지만 이내 조카들과 함께 중화요리 집에서 중국 요리를 먹으며 즐거운 시간을 보낸다. 조카들이 옷에 짜장을 잔뜩 묻히자 윤정수와 김숙은 조카들의 옷을 새로 사 입히기 위해 근처 옷가게에 간다. 넷은 같은 옷으로 맞춰 입은 ...
  • '내가 정통 짬뽕이야'…라면업계 짬뽕라면 경쟁 불붙어

    '내가 정통 짬뽕이야'…라면업계 짬뽕라면 경쟁 불붙어 유료

    ... 면발에 정통 짬뽕 맛을 살린 프리미엄 짬뽕라면을 잇따라 출시하고 있다. 16일 농심은 정통 중화풍 고급 짬뽕의 맛과 식감을 그대로 구현하는데 초점을 맞춰 개발한 '농심 맛짬뽕'을 ... 또 수제면과 같은 탱탱한 식감을 느낄 수 있다. 스프에도 정통 중국집의 불맛을 담았다. 중화요리용 팬인 웍의 원리를 이용한 고온쿠커로 200도 이상 온도에서 해산물과 채소를 볶아 불맛을 낸 ...
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